前から行ってみたかったスパゲティハウス「シェフ」へ行ってきました。 名古屋でスパゲティといえば、油で炒めた太い麺にとろみがあるピリ辛ソースを絡めた「あんかけスパゲティ」と、熱々の鉄板に卵を敷いた「イタリアンスパ」ですが、なんとスパゲティハウ…

Ａ大学の今期最終回の日本酒講座に出席して勉強してきました。 今回のテーマはずばり、「唎酒」の実践です。 すなわち、前回講座で、「日本酒の香味別分類と判定方法」を勉強しましたので、その復習と実技ということです。 内容は、１～１０番までのブライン…