名称：「純米大吟醸 黒松翁」 製造者：（森本仙右衛門商店：三重県伊賀市） 原材料：米、米麹 精米歩合：４５％ アルコール度：１５～１６度 日本酒度：－１ 酸度：１．４ アミノ酸：１．７ 今回のお酒は、１０月１８日に開催された愛知酒造技術研究会の松尾…

１０月２１日（火）は、「幻の日本酒を飲む会１０月例会」に参加してきました。 ２ヶ月に１回のペースで開催され、私は今回が２回目の参加となります。 今回のテーマは「関谷醸造、遠山杜氏セレクトのほうらいせんを楽しむ」です。 用意されたお酒は ①純米大…

名称：「特別純米 玉柏 秋のひやおろし」 製造者：（山田商店：岐阜県八百津町） 原材料：米、米麹 精米歩合：５０％ アルコール度：１５～１６度 今週のお酒の報告が随分と間があいてしまいました。というのも、最近、外での飲み会が多く、自宅でお酒を味わ…

１０月２２日（水）に「いちい」の新店舗がオープンとなりました。 同時に名称をひらがなから漢字の「一位」に変更となってのオープンです。 場所、連絡先は以下のとおりです。 前日の２１日（火）には、関係者を招いてのプレオープンとなりましたが、この日…

１０月１８日（土）は、「愛知県酒造技術研究会恒例行事である松尾大社参拝」に参加してきました。 本来は酒造技術研究会と関係ない我々は参加できないのですが、３年前から日本酒の会sakenagoyaの有志メンバーから参加しており、私自身も昨年に続き、２回目…

１０月１５日（水）は、「一の蔵を楽しむ会」に参加してきました。 場所は、名古屋観光ホテル３Ｆの那古の間です。昨年、初めてこの会に参加したのですが、ひとつの蔵元が実施するイベントとしては大規模なものであり、お酒も料理も楽しめたことから今年も是…

今日、１０月１５日（水）は、東北地方の大手蔵元による日本酒イベントが名古屋で開催されました。 １８時３０分から２０時３０分まで、しっかりとお酒と料理を楽しませていただきました。 ところで、この蔵元さんのご苦労さん会である会場は、なんと「いち…

「いちい」新店舗へ向けて改装中にお邪魔しました。 先週の１０月４日（土）にもお邪魔しましたが、この１週間で外壁を塗りなおしたせいか、 大きく改装が進んだように感じます。 ２階は、ほとんど出来上がっています。 １階も先週に比較すると、かなり出来…

久し振りにランチ報告です。 今日は名古屋駅地下街「エスカ」にある坦々麺専門店である想吃担担面 エスカ店へ行ってきました。 １１時３０分でしたが、いつも並んでいる状態しか見たことがないので、すんなり入店できてラッキーだと思いました。 1,000円の人…

とある場所で日本酒を持ち込んで、日本酒を楽しむ会を開催しました。 今回のテーマは１０月８日（水）から１４日（火）まで松坂屋で開催されている「愛知の地酒フェア」の中からフェア限定酒を楽しむという企画で実施してみました。 用意した日本酒は以下の…

名称：「蓬莱泉 純米吟醸 空 ２００６年３月製造」 製造者：（関谷醸造：愛知県設楽町） 原材料：米、米麹 精米歩合：麹米４０％、掛米４５％、 憧れのお酒「空」を一人で楽しんでみました。なかなか入手できないお酒ですが、「いちい」の大将から、ひょんな…