５月３０日は、「愛知の地酒と杜氏を囲む会」が盛大に開催され、楽しく参加してきました。 憧れのチケットは当日いただきました。 さて、この会の趣旨は以下のとおりです。 愛知の酒蔵には、越後・南部・能登・但馬等各地から杜氏集団が季節労働者として酒造…

「日本酒バーｍａｒｕｏ」が企画した初鰹と「空・10年熟成」を楽しむ会に参加してきました。 左から「空」・「空セカンド」・「空１０年熟成」の飲み比べです。 とっ・・・すいません。証拠となる瓶の写真を撮るのを忘れてしまいましたが・・・ 間違いなく、…

名称：「熟成純米吟醸生酒 うれて絶品」 発売元：酒のつぼい 製造者：関谷醸造(愛知県設楽町) 原材料：米、米麹 精米歩合：５０％ アルコール度：１５～１６度 先週金曜日に久し振りに「日本酒バーｍａｒｕｏ」へ行ってきました。 静かな雰囲気の中、美味し…

久し振りにラーメンを食べたくなり、お気に入りのラーメン屋「喜多楽」へ行ってきました。 http://menya-kitara.blog.so-net.ne.jp/ 今回は、「今昔支那そば 醤油味」です。 ランチタイムなので、＋８０円でおにぎり付きです。 ラーメンは、名古屋コーチンと…

名称：「原酒 ひだ 正宗」 製造者：（川尻酒造場 岐阜県高山市） 原材料：米、米麹、醸造アルコール 精米歩合：７０％ アルコール度：２０～２１度 高山にいかれた方から、お土産としていただきました。 アルコール度が２０～２１度もあり、まさに原酒そのも…

５月１７日は、Ａ大学の日本酒講座、第２回目に参加してきました。 今回のカリキュラムは、「日本酒は世界一高度な醸造方法」と題して、前半と後半の２部構成でした。 前半は、実際に酒造りをしている静岡県藤枝市の「志太泉酒造」から望月さんにきていただ…

お気に入りのお店「リコデリコ」でランチしてきました。 今回は、「焼きそば定食」にしてみました。 まずは、サラダバーとスープです。 そしてイカ入り焼きそば もちろん、ライスつきです。 そして、ドリンクもついて、なんと７００円！ とてもお値打ちで大…

４月２１日に新装開店した「出雲」で料理と日本酒を楽しんできました。 日本酒は、もちろん「神亀」です。 さて、本日の料理は・・・鍋？ まずは、椎茸、ごぼう、にんじんの煮付けです。にんじんは甘くて、ほんと美味しいです。 そして、ねぎを豚肉で巻いた…

名称：「特別本醸造 美濃地酒 篝火」 製造者：（菊川株式会社謹醸 岐阜県各務原市） 原材料：米、米麹、醸造アルコール 精米歩合：６０％ アルコール度：１５～１６度 使用酵母 協会７号 日本酒度 ＋２ 酸度 １．５ ４月８日に開催された「東海４県日本酒祭…

思い出したように食べたくなるスパゲティを「スパッ！」でいただきました。 http://j47.jp/spa/ 注文したのは、期間限定の「イカ墨和風しょうが味」です。 サラダ付です。 イカ墨でコッテリしているように見えますが、しょうがが隠し味としてあるので さっぱ…

日本酒を持ち込んで、日本酒と料理を楽しむ会を開催しました。 今回のテーマは吟醸酒を楽しむとして、以下の日本酒をセレクトしてみました。 ０．純米・開 （蔵元やまだ）（乾杯のためのお酒） １．純米吟醸生原酒 （山崎合資） ２．醸し人九平次 雄町 （萬…

５月６日は、久し振りに鉄道会社の電車沿線ハイキングに参加してみました。 以前は、このようなハイキングに毎週のように参加していましたが、最近はご無沙汰しており、ほんと約１年ぶりの参加です。 今日の天気は大好きな雲ひとつない青空が広がり、また、…

名称：「純米大吟醸 女泣かせ」 製造者：（大村屋酒造場 静岡県島田市） 原材料：米、米麹 精米歩合：５０％ アルコール度：１６～１７度 このお酒、名称が独特なので、以前から飲んでみたいと思っていましたが、なかなか機会がなく、たまたま、会社の同僚に…

５月３日は、毎年恒例行事となっているＡさん宅でのバーベキューです。 Ａさん宅は、周りを気にすることなくバーベキューを楽しむことができ、雲ひとつない青空のもと、バーベキューとおしゃべりを楽しみました。 いつも焼き担当のＳさんです。煙が・・・ 炭…

青空が大好きです。 ５月３日は、一日、澄んだ青空が広がりました。 今日は、Ａさん宅でのバーベキューですが、名古屋駅で少し散歩です。 新しくオープンとなった名古屋モード学園のスパイラルタワーです。 青空にとても似合います。 それにしても曲線美が素…

４月２９日（火）にやきとり吉兆で「小左衛門を飲む会」がありましたので参加してきました。 主催はごとう屋＆酒屋はやしさんです。 参加人数は２０名、１３時から始まり１６時までの３時間、しっかりと「小左衛門」とやきとり吉兆の名古屋コーチンしゃぶし…

以前から行ってみたかった「食楽ながたや」でランチを食べてきました。 このお店、以前は柳橋中央市場内にあり、長年、市場の関係者に愛されてきたとのことでとても楽しみしておりました。 今回は、定食Ａ（イカ刺身と玉子焼き）を注文してみました。 イカ刺…

名称：「美濃天狗 美濃のつらら酒」 製造者：（林酒造 岐阜県可児市） 原材料：米、米麹、醸造アルコール 精米歩合：６０％ アルコール度：１５～１６度 昨年の年末に購入し、毎年、このお酒を楽しみしております。 活性にごり酒だけあり、ピリピリとした舌…

４月２７日（日）に「美濃・飛騨酒蔵の集い」に参加してきました。 歴史があるんですね。もう１６年も続けているところはすごい！ さて、今回のメインテーマは「日本酒・将来に提案したい酒」ということだそうです。 なかなか追い風の吹かない日本酒業界、そ…