中津川にときどき行きます。 そこで、以前から行ってみたかった「うなぎ料理の山品」でランチしてきました。 久し振りの「うなぎ丼」です。 うなぎは、表面がパリッとしていますが、中身はとても柔らかく、しかも脂こくなく、コクのあるタレととてもよく合っ…

７月１日から転勤にて津島営業所に勤務しております。 津島と言えば・・・「長珍酒造」さんですよね。・・・ 大胆にも着任して早々にアポなしで訪問してみました。 たまたま偶然にも桑山さんがお見えになり、ご挨拶することができました。 さて、津島と言え…

名称：「蓬莱泉 熟成生酒 和」 製造者：（関谷醸造：愛知県北設楽郡設楽町） 原材料：米、米麹 原料米：千本錦 精米歩合：５０％ アルコール度：１５～１６度 憧れのお酒をようやく見つけました。「熟成生酒 和」です。 扱っている酒屋さんはけっこうあるの…

７月１２日（土）は、「みーま」さん主催の所杜氏と揖斐の酒「房島屋」を楽しむ会に参加してきました。 所杜氏を囲んでの記念撮影です。今回の参加メンバーは１１名でした。 また、会場の雰囲気はこんな感じです。（始まる前ですが・・・） さて、今回、用意…

以前から行ってみたかった「柏葉亭」でランチしてきました。 ここはビジネスランチが全て１０５０円です。ステーキ丼が何かに紹介されていたのを記憶しており、早速「ステーキ丼」を注文してみました。 味噌汁、サラダ、デミタスコーヒー付でした。 肉の量が…

少し報告が遅くなりましたが、７月５日（土）はＡ大学の第４回目の日本酒講座でした。 ５回のカリキュラムの中で利き酒としての基礎と実践を勉強する回であり、テーマは、ずばり「あなたも利き酒師になれる～日本酒の香味別分類と判定方法～」です。 今回は…

名称：「特別純米酒 天宝一」 製造者：（株式会社天宝一：広島県福山市神辺町） 原材料：米、米麹 原料米：千本錦 精米歩合：６０％ アルコール度：１５～１６度 日本酒度：＋４ 酸度 ：1.7 久し振りに今週のお酒です。 今回のお酒は、「天宝一」で、広島に…

７月５日（土）に中電ホールで映画「太陽（ていだ）」を観る会が開催されたので参加してきました。 実は、この会に参加するきっかけは「いちい」さんです。 正直、内容も何も知ることなく、当日に「映画」であることがわかったぐらいいいかげんに参加して誠…

久し振りに「嚆矢分家」でランチしてきました。 ７月から転勤をしてしまったので、平日は行けなくなりましたが、ここは土曜日もランチをやっていただけるのでありがたいです。 今日のパスタランチはＢを選び「ベーコンとアスパラのペペロンチー」でした。 ち…