８月２６日（火）は、「幻の日本酒を飲む会８月例会」に初めて参加させていただきました。 以前から、この会の存在を聞いておりましたが、なかなか参加することができず、ようやく念願叶っての参加でした。 今回のテーマは「磯自慢の飲み比べ」ということで…

報告が遅くなりましたが、８月２４日（日）は、「第三回富屋酒店利き酒会「究極の食中酒！」」に参加してきました。 富屋酒店の利き酒会は昨年、初めて参加しましたが、とても個性ある蔵元さんを集めての会だったので今年も是非参加したく思っておりました。…

名称：「金陵 特別純米酒 楠神」 製造者：（西野金陵（株）：香川県琴平町） 原材料：米、米麹 精米歩合：５５％ アルコール度：１４～１５度 使用酵母：大楠酵母 「金陵楠神」のお酒ラベルには以下が記載されていました。 大樹は霊の木。大樹は多量の水を有…

８月２２日（金）は、日本酒の会sakenagoyaの定例会の日でした。 実は７月の参加が業務の都合で泣く泣くキャンセルしたので、今回は気合？を入れての参加です。 今回のテーマは「岐阜の若手蔵元有志」です。 岐阜県の５つの蔵元（杜氏）が参加され、それぞれ…

名称：「ほうらいせん吟醸工房 純米吟醸 」 製造者：（関谷醸造稲武工場：愛知県豊田市黒田町） 原材料：米、米麹 精米歩合：５５％ このお酒は名古屋錦３丁目にある「地酒」と「雑炊」の店「いちい」がお店を閉店することとなり、そのお礼としていただいた…

名称：「純米 開」 製造者：（蔵元やまだ：岐阜県加茂郡八百津町） http://www.kura-yamada.com/ 原材料：米、米麹 原料米：飛騨誉 精米歩合：６７％ アルコール度：１３～１４度 日本酒度：－３０ 酸度：３．４ アミノ酸：１．４ このお酒は岐阜県で開発し…

名称：「東龍（あずまりゅう） 純米吟醸」 製造者：（東春酒造株式会社：名古屋市守山区瀬古） 原材料：米、米麹 原料米：山田錦 精米歩合：５０％ アルコール度：１５～１６度 日本酒度：－１ 酸度：１．５ アミノ酸：１．２ 創業は江戸末期（元治２年）。…

名称：「健いち 限定大吟醸」 製造者：（常盤醸造株式会社：名古屋市中川区戸田） 販売者：（酒のつぼい：名古屋市昭和区） 原材料：米、米麹、醸造アルコール 原料米：兵庫県山田錦 精米歩合：５０％ アルコール度：１５．８度 日本酒度：＋５ 酸度：１．３…

８月３日（日）は、「第３回なごや純米燗」に参加してきました。 http://jyunmaikan.com/index.shtml 第三回目の場所は金山の「全日空ホテルズ ホテルグランコート名古屋」でした。 当日は、全国的に気温が高く、とくに名古屋の暑さは異常でした。 会長であ…

そのいちの続きです。 今回は、各テーブルにひとり一つの｢割子弁当｣がつきました。 さらに飲食店の有志が一品を用意していただきました。 飲食店有志として参加の「出雲」の重さんです。 京加茂さんも参加です。 今回、スタッフが着用していたＴシャツです。…

久し振りに日本酒を持ち込んで、日本酒と料理を楽しむ会を開催しました。 今回は、気になる日本酒を各自が持ち寄り楽しむというものです。 １．悦凱陣 無ろ過生 １８ＢＹ おおせと（丸尾本店・香川県仲多度郡） ２．美濃菊 純米大吟醸全国新酒鑑会 出品酒（…