名称: 「熟成生酒 純米大吟 幻々」 製造者：山崎合資会社（愛知県幡豆町） 原材料：米、米麹 アルコール度：１７．５度 精米歩合：５０％ 原材料：山田錦１００％ 今週のお酒は、山崎合資さんの「熟成生酒 純米大吟 幻々」です。 このお酒は、昨年の秋に松坂…

昨年の１１月から月に１回、ベターホームの料理教室基本料理の会に参加しています。 第３回目の料理は、 ①さばのみそ煮 ②けんちん汁 ③ほうれん草のごまあえ です。 私たちチーム（４名１テーブル）の出来ばえは以下の写真のとおりです。 さばのみそ煮の拡大…