３月９日にオープンした「イオンモール新瑞橋」へ行ってきました。 ランチを何にしようかと思っていましたが、開店前から行列ができているお店を見つけ、同じように並んでみました。 そのお店は「味噌汁や」です。 注文したものは、写真を撮りましたが、何を…

名称: 「花美蔵 朝しぼり 蔵出し」 製造者：白扇酒造（岐阜県加茂郡川辺町） 原材料：米、米麹、醸造アルコール アルコール度：１９～２０度 精米歩合：６５％ 今週のお酒は、岐阜県加茂郡川辺町にある白扇酒造の「花美蔵 朝しぼり 蔵出し」です。 このお酒…

東山公園の桜が開花をしていました。今年は開花が早いですね。

名古屋市の吹上ホールで開催された「なごや食フェスタ2010」に行ってきました。 このイベント、健康づくりや環境、食文化など食にまつわるテーマを通じて、食の大切さについて楽しみながら考え、より元気になるイベントとのことでした。 でも、私が目指した…

３月２１日（日）は、「ベターホームの料理教室」に行ってきました。 今月の料理は、以下の３点です。 １．五目ずし ２．結びかもぼこのすまし汁 ３．きゅうりのむらさき漬け 五目ずしの具は、「干ししいたけ」、「高野豆腐」、「にんじん」、「れんこん」、…

３月２０日（土）は、「三越星が丘 日本酒を楽しむ会」に参加してきました。 今回は、岐阜県の天領酒造さんから岐阜県の酒造好適米「ひだほまれ」について、その特徴、熟成具合による味わいの違いを、相性の良い料理と共に楽しむという企画です。 天領酒造は…

３月１９日（金）は、「日本酒の会sakenagoya３月定例会」が開催されたので、 久し振りに参加してきました。 今回のテーマは、「大吟醸（クラス）の生酒」です。 大吟醸のお酒ばかりなので、会費は５０００円ですが、 それでも、めったに味わえることのない…

３月１８日（木）に、「第４６回日本酒を楽しむ会」に参加してきました。 この会は、幻の日本酒を楽しむ会に参加されているＵさんの紹介で初めての参加となります。 場所は、酒肴庵「千秋」です。 テーマは、「清酒発祥の地のひとつといわれる奈良県のお酒」…

報告が遅くなりましたが、３月１４日（日）は、「第９回 大信会 日本酒と焼酎を楽しむ会」に参加してきました。 主催は、岐阜県中津川市にある「中山道大鋸」です。 場所は、中津川駅前「にぎわいブラザ１Ｆ」 テーマは、「蔵元が勧める地元の食文化と酒文化…

とある場所で「日本酒を楽しむ会」を開催しました。 今回のテーマは、「酒蔵開放等で入手したお酒を楽しむ」です。 誠に個人的なことですが、私が、至近に訪れた酒蔵開放において、 入手したお酒を集め、参加者であらためて楽しむという企画です。 用意した…

名古屋市中区大須にある「河正」で「中華そば＋かつのせごはん」を食べてきました。 このお店「名古屋 みんなの大衆食堂」という本で紹介されています。 このお店、うどん店ですが、人気メニューは「中華そば＋かつのせごはん」です。 中華そばはあっさりし…

名称: 「純米生酒 奈良萬 おりがらみ」 製造者：夢心酒造（福島県喜多方市） 原材料：米、米麹 アルコール度：１７度 精米歩合：５５％ 今週のお酒は、福島県喜多方市の夢心酒造「純米生酒 奈良萬 おりがらみ」です。 このお酒は、とある酒屋やで妙に気にな…

３月６日（土）は「御代桜醸造の酒蔵開放」に続き、 岐阜県八百津町にある「花盛酒造の酒蔵開放」にも行ってきました。 「花盛酒造の酒蔵開放」は、こじんまりとした雰囲気ですが、 蔵元の方とお話しする時間も多くとれるので嬉しいものです。 「花盛酒造」…

３月６日（土）は、岐阜県美濃加茂市にある「御代桜醸造の酒蔵開放」に行ってきました。 雨の酒蔵開放となりましたが、１０時オープンを前に待ちきれないお客さんが並んでいます。 ・・・私もそのひとりですが・・・ 酒蔵開放限定酒「春のしぼりたて純米吟醸…

名称: 「小左衛門 美濃瑞浪米 純米吟醸」 製造者：中島醸造（岐阜県瑞浪市） 原材料：米、米麹 アルコール度：16.4度 精米歩合：６０％ 今週のお酒は、岐阜県瑞浪市にある中島醸造の「小左衛門 美濃瑞浪米 純米吟醸」です。 このお酒は、２月１４日に開催さ…

２月２８日（日）は、「酒泉洞堀一」と「やきとり吉兆」企画の「常山酒造見学と越前の幸を楽しむ会」に参加してきました。 ６年連続の開催だそうですが、私は、今回初めての参加となります。 朝８時に名古屋を出発のときは、雨が降っていましたが、３時間後…

名称: 「美濃天狗 大古酒 十二代 伊兵衛」 製造者：林酒造（岐阜県可児市） 原材料：米、米麹、醸造アルコール アルコール度：１５～１６度 精米歩合：５５％ 日本酒度：＋４ 酸度：1.3 アミノ酸：1.5 今週のお酒は、岐阜県可児市にある林酒造の「美濃天狗 …