８月２９日（日）は、ベターホーム料理教室の８月コースでしたので参加してきました。 今回の料理は、 １．夏野菜の香味あえ ２．親子丼 ３．きんぴらごぼう でした。 でっ、できあがったのは、写真のとおりです。 親子丼は、一人前の材料をもとに、自分の分…

名称: 「長珍 生詰純米大吟醸」 製造者：長珍酒造（愛知県津島市） 原材料：米、米麹 原料米：兵庫県産山田錦全量 精米歩合：４０％ アルコール度：１５～１６度 今週のお酒は、「長珍 生詰純米大吟醸」です。 このお酒は、８月４日（水）～１０日（火）まで…

以前から気になっていた岐阜県多治見市にある「割烹居酒屋 浪花」に行ってきました。 http://homepage3.nifty.com/naniwa728/ 多治見といえば、日本一暑い町としてＰＲしていますが、 まさか居酒屋さんで、多治見をＰＲしたメニューがあるとは・・・でした。…

「大人の遠足」と題して、久し振りにぶらり散歩を楽しんできました。 行き先は、「妻籠宿」と「桃介橋」です。 電車で、ゆられて「南木曽」駅まで、妻籠宿まで歩いていくことも可能でしたが、 暑い夏のこと、熱中症を考慮してバスで向かいます。 江戸と京都…

８月２０日（金）は、「日本酒の会sakenagoya８月定例会」が開催されたので参加してきました。 今月のテーマは、「夏のお酒」として１２種類が用意されました。 左からお酒番号と結果です。（詳細結果は、sakenagoyaのＨＰで確認をお願いします。 １． 陸奥…

名称: 「特別本醸造 かたふね」 製造者：竹田酒造店（新潟県上越市） 原材料：米、米麹、醸造アルコール 精米歩合：６０％ アルコール度：１５～１６度 今週のお酒は、「特別本醸造 かたふね」です。 このお酒、会社の同僚から頂いたものです。 会社内におい…

「農家酒場」という地元農家直送野菜と新鮮な鶏を使った手造りの味の「朝挽き鶏つくね」を一押しとしているお店に行ってきました。 一押しの「朝挽き鶏つくね」です。１本３９円 一人２本までです。 お通しとして出てきたのは、なんと「キャベツ」・・・何か…

８月７日（土）は、岐阜県可児市にある「美濃天狗」という銘柄の蔵元、 林酒造企画による「ＪＡＺＺ蔵ぶｉｎ林酒造」が開催されたので参加してきました。 でも、私は、正確には、参加ではなく、スタッフとして働いていました・・・・ この企画、蔵元にとって…

８月４日（水）～１０日（火）まで、松坂屋本店Ｂ１Ｆの日本酒販売コーナーにて、 愛知県津島市の「長珍酒造」の販売試飲会が開催されております。 私は、初日の４日（水）にお伺いしました。 店頭にたっている方は、もちろん、長珍酒造の蔵から、そう人気の…

暑い毎日が続いているこの時期、食べたくなるのが「うなぎ」です。 有名なうなぎ店は、行列覚悟・・ということで、庶民的なお店に行ってきました。 場所は、名古屋市北区にある「芝金中店」というお店です。 行ってみて驚いたのですが、約３０ｍ西にも「うな…

名古屋名物「きしめん」といえば・・・「吉田きしめん」ですよね・・ 久し振りにきしめんが食べたくなり、食べてきました。 きしめんといってもメニューは豊富です。 暑い日が続いているので、冷たいきしめん「ごま酢きしめん」をいただきました。 ごまの香…

７月３１日（土）は、岐阜の夏の夜空を彩る「第５４回全国選抜長良川中日花火大会」が開催されたので見てきました。 場所は、岐阜市の長良川湖畔です。 約３万発の花火が打ち上げられ、会場を埋め尽くした観客を魅了しました。 ・・・もちろん、私も大感激で…

名称: 「特別純米 長珍」 製造者：長珍酒造（愛知県津島市） 原材料：米、米麹 精米歩合：６０％ アルコール度：１５～１６度 日本酒度：＋３ 酸度：１．６ 今週のお酒は、大好きな「長珍酒造」のお酒です。 その中でも定番中の定番「特別純米酒」です。 「…