１１月２６日（土）は、愛知大学オープンカレッジ２３年度秋季講座「日本酒講座研究コース」の第３回目が開催されましたので参加してきました。 第３回目のカリキュラムは、「日本酒の地域特性」です。 地域の特性が出る条件として、 ○気候条件 気温が高い→…

１１月１９日（土）は、とある場所で、恒例の「日本酒を楽しむ会」を開催しました。 今回のテーマは、「蓬莱泉と長珍の飲み比べ」という企画にしていましたが、参加者には、実は、当日のお楽しみとしていました。 用意したお酒は以下の６種類です。 左から <…

１１月１７日（木）は、第５６回日本酒を楽しむ会が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、静岡県のお酒として、７種類、用意されました。 左から １．国香特別純米（国香酒造：袋井市） ２．高砂山田錦純米生原酒タンク番号９１（富士高砂酒…

１１月１２日（土）は、愛知大学オープンカレッジ２３年度秋季講座「日本酒講座研究コース」の第２回目が開催されましたので参加してきました。 第２回目のカリキュラムは、「酒造り裏話～蔵元さんを迎えて～」です。 今回も来ていただいたのは、静岡県藤枝…

本年９月1日に純米酒を日本国内および海外に普及する事を目的として、ＮＰＯ法人「日本純米酒普及協会」が設立されました。 http://www.puresake.jp/index.html １１月６日（日）は、この法人成りを記念して、「純米燗まつり」が開催されました。 会場は、「…