愛知県が誇る蔵元「関谷醸造」のお酒を楽しむ会が開催されますので、お知らせです。 「新春！ほうらいせんを楽しむ会」 ◆ 日時：２０１２年１月１５日（日） 受付開始 1７：００ （チャレンジ唎き酒 個人戦 ～17:50） 楽しむ会 1８：００～２０：００ イベン…

１２月１１日（日）は、岐阜市にある蔵元「日本泉酒造」の蔵見学に行ってきました。 http://www.nihonizumi.co.jp/ 見学先である「日本泉酒造」には、以下のこだわりがあります。 1．三季醸造で年中できたてのお酒 三季醸造とは、空気や水などが汚れがちな盛…

１２月１０日（土）は、愛知大学オープンカレッジ２３年度秋季講座「日本酒講座研究コース」の第４回目が開催されましたので参加してきました。 第４回目のカリキュラムは、「酒と料理の相性研究」です。 日本酒の味は甘味、酸味など異なるいくつかの味との…