６月９日（日）は、名古屋・覚王山にある「覚王山チーズクラブ６月」に参加してきました。 今月のテーマは、「初夏・香るチーズたち」として、６種類のチーズを楽しませていただきました。 まずは、「サントモール・ド・トゥーレーヌとサーモンのマリネ」を…

６月８日（土）は、「愛知大学 日本酒講座 極上コース」が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、ずばり、「ブラインド利き酒」です。 同じ蔵元のお酒で、スペック違いを利き酒で当てるというものです。 すなわち、 Ａ：大吟醸 ４０％ 山田錦 …