１２月８日（日）は、愛知県知多郡東浦町にある「原田酒造」の 「蔵開き」に参加してきました。 １５日目の醪を見ることができます。あと、１０日ほどで出来上がりです。 蔵開き恒例の槽による搾りです。 槽の下には、タンクが・・・ これを汲んだお酒が、し…

１２月７日（土）は、２５年秋季「愛知大学 日本酒講座 極上コース」の第二回目が開催されたので、 参加してきました。 今回のテーマは、「日本酒の地域特性と食文化」という事でしたが・・・ 極上コースは、常に変化球があります。 今回は、「立川談志 三回…

１２月７日（土）は、御代櫻醸造の新酒披露会に参加した後に、 「勲碧酒造 新酒祭り」に参加してきました。（はしごです） 受付をすると、無料試飲券がいただけます。 無料試飲は４種類です。 有料試飲チケットは、８枚つづりで３００円です。 有料試飲は、…

１２月７日（土）は、「御代櫻醸造 新酒披露会」が開催されたので、参加してきました。 今年の秋に収穫された新米を使った新酒ができたことから、搾りたての生原酒を、 イベント当日だけの限定蔵出しとして、試飲できる企画です。 新酒は、こんな感じで自由…

１２月６日（金）は、「岐阜九蔵の酒と輪島の盃をたのしむ夕べ」が 開催されたので、参加してきました。 会場は、名古屋栄三越9階 「西洋料理東洋軒」です。 岐阜九蔵のお酒を、実際に輪島の盃を使用して、 西洋料理の老舗である東洋軒のお料理と共に楽しむ…