ＮＯ．１からの続き 宴会は、旅館ではなく、近くの居酒屋「連」です。 飲み干したお酒は、以下のとおり・・・あれ？？「津島屋」が・・・ 実は、岐阜９蔵のメンバーのうち、４蔵が参加していました。 お酒は、輪島漆塗りの器で頂きました・・・贅沢！！ 宴会…

４月２０日（日）～２１日（月）は、一泊二日で、「酒と漆のプロジェクトin輪島」に参加してきました。 開催趣旨は、昨年開催した「漆×ワジマ」の企画の更なる発展を期すため、日本の食文化に根ざした 工芸とのつながりを現地で体験して、企画のアイディアを…

４月１９日（土）は、２６年春季「愛知大学 日本酒講座 日本酒をとりまく酒文化を探る極上コース」 の第一回目が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、「酒造りの文化 ～蔵元さんを迎えて～」でした。 蔵元さんは、いつもの志太泉酒造の望月…