１２月２５日（金）は、「覚王山ワインサロン」に参加してきました。 テーマは、もちろん「Xmas会」です。 用意されたワインは、以下のとおりです。 実は、ワインリストをいただいたのですが・・・無くしてしまい・・・写真のみです。 チキンを囲み、ステキ…

１２月２４日（木）は、毎年恒例の「なごみの会忘年会」が開催されたので、参加してきました。 会場は、名古屋港にある「浜鮨」です。 用意された日本酒は、以下のとおりです。 ① サンティレール（スパークリングワイン） ② 夜明け前 生一本しぼりたて 純米…

１２月２３日（祝）は、「オリウッドカルチャー上前津」で「クリスマスコンサート」が、 開催されたので、拝聴してきました。 奏者は、ソプラノ、バリトン、ピアノの３者で、素晴らしい内容でした。 プログラムは、 ① アヴェ・マリア シューベルト ② アヴェ…

ＮＯ．１からの続き 今回、お寿司に合わせるものとして、 「塩ソムリエ」の丸尾先生が、いくつかの「塩」を用意していただきました。 「塩」って、こんなに違うの、と驚きでした。 ① 西伊豆の海水塩（小粒） ② マドゥラ島の海水塩（小粒） ③ マラス塩田の塩…

１２月１９日（土）は、「覚王山ワインサロン」が開催されたので参加してきました。 今回は、好評な「お寿司の会」です。 お寿司に合わせたワインは、以下の５種類です。 ① クレマン・ド・ロワール 【泡】 生産者／ドメーヌ・オー・ペロン 生産地／フランス…

１２月１５日（火）は、毎年恒例「割烹安兵衛」にて、忘年会が開催されたので参加してきました。 今年の参加者は１２名。 昨年まで座敷でしたが、テーブル席に変わっていました。助かります。 今年も豪華に一人一匹の「伊勢えび」付きです。 プリップリッで…

１２月１４日（月）は、「ワインスクール・スタンドフォー」に初参加してきました。 今回のテーマは、「世界のロゼスパークリング飲み比べ」です。 ６種類のロゼワインを飲み比べしました。 ① ピンクＮＶ 生産者／イエローグレン 生産地／オーストラリア・ヴ…

１２月１３日（日）は、名古屋・東別院にある「イタリアン割烹ワタリガラス」で、 貸切ワインとグルメパーティーが開催されたので、参加してきました。 参加者は１１名です。本日用意されたワインは、以下のとおりです。 そして、ワタリガラスの素敵な料理で…

１２月１２日（土）は、「覚王山チーズクラブ１２月例会」が開催されたので、 参加してきました。 １２月は、毎年恒例「チーズフォンデュパーティー」です。 今回も、各テーブルで、種類の違うチーズフォンデュを作り、参加者が、各テーブルを回って、 チー…

１２月７日（月）は、とある方のお宅で、「持ち込みワインパーティー」が開催されたので、 参加してきました。 参加者は９名。一人1本のワイン持参のはずが・・・・ 用意されたワインは、こんな感じです。 実は、せっかくの家のみワイン会なので、いいワイン…

１２月６日（日）は、名古屋・大須にある「大須演芸場」に行ってきました。 席は自由席だったので、２階の一番前の桟敷席を確保しました。 持ち込み自由と聞いていたので、料理と日本酒の持ち込みです。 １４時３０分から１７時過ぎまで、各種演芸とお酒とお…

１２月５日（土）は、名古屋・新栄にある「まんもちゃん」で持ち込みワイン会が開催されたので、 参加してきました。 参加者が、一人1本のワインを用意するはずが・・・日本酒と焼酎も入っています。 料理は、いつも素敵な「まんもちゃん」コースです。 鶏の…

１２月６日（日）は、愛知県東浦町にある「原田酒造」の酒蔵びらきに行ってきました。 この蔵の特徴は、昔ながらの「ふね」での搾りを再現しています。 もろみの袋を重ね、自重でお酒を搾っていきます。 搾られたお酒は、ここから出てきます。 試飲できます…

１２月５日（土）は、岐阜県美濃加茂市にある「御代櫻醸造」の酒蔵開放に行ってきました。 今年の新酒、「しぼりたて生原酒」です。 空瓶を購入して、お酒を瓶に注入していただきます。 こちらは、有料試飲・・・でも、美味しいお酒で大満足 こんな感じです…

１２月４日（金）は、名古屋・千種今池にある「ワイン凛」に行ってきました。 まずは、スパークリングワインで乾杯です。 本日のワインと料理です。 卵たっぷりポテトサラダ マグロと生ハムのカナッペ タコとジャガイモのコロッケ きのこと豚肉のグラタン 泡…

１２月４日（木）は、名古屋・円頓寺にある「やはぎ」に行ってきました。 お酒を持ち込んでの食事会でしたが、肝心のお酒の写真がありません。 「やはぎ」のお魚づくし料理です。 「ヤガラ」です。淡泊で美味しいお魚です。 ヒャー「からすみ」です。お酒が…

１１月２９日（日）は、私が企画する「日本酒会」を開催しました。 用意した日本酒は、以下の１３種類です。 1 ＜明眸＞ 純米造り 2 〈はなざかり〉至福千年 11年古酒 3 〈はなざかり〉純米大吟醸50 なかとり 4 〈三井の寿〉「バトナージュ」※１純米吟醸 5 …

１１月２８日（土）は、２７年秋季「愛知大学 日本酒講座 日本酒をとりまく酒文化を探る極上コース」の 第三回目が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、「生酛を考えよか？」で、久し振りに、日本酒のまじめ？な講義でした。 しかも、味わう…