ＮＯ．２からの続き 二日目は、梅雨明けとなり、朝から快晴です。 延々と続いた宴会なのに・・・みなさん、スッキリ顔・・・さすが！！ 朝食も、ペロリです。 さて、二日目は、「大雪渓酒造」に向かう前に「海野宿」を散策です。 日差しがまぶしいのですが、…

ＮＯ．１からの続き 宿泊は、里味の宿「臼石」です。 宴会に持ち込んだ日本酒は、なんと、今回、訪問する三蔵のお酒です。 「土屋酒造」 「黒澤酒造」 明日、訪問する「大雪渓酒造」 長野県佐久市の名物といえば、「鯉」料理です。 ということで、宴席には、…

７月１９日（日）～２０（祝）は、とある居酒屋さん企画の「信州酒蔵巡りの旅」が開催 されたので、参加してきました。 行程は、 ７月１９日（日） 名古屋→屏風山ＰＡ（昼食）→「土屋酒造」→「黒澤酒造」→（宿）里味の宿「臼石」 ７月２０日（祝） 宿→海野宿…

７月１８日（土）は、２７年春季「愛知大学 日本酒講座 日本酒をとりまく酒文化を探る極上コース」の第四回目が開催されたので、参加してきました。 今回は、初テーマで、「文楽と酒」でした。 日本酒をとりまく文化として、「文楽」を取り上げ、ＤＶＤを見…

７月１７日（金）は、とある方「Ｎ」さんが作られた「鮒ずし」の完成披露会？が、 ありましたので、参加してきました。 完成した「鮒ずし」は、こんな感じです。 「鮒ずし」・・・ もっと、匂いが凄いのかと思いきや、全然、そんな感じでなく・・・ こりこり…

実は、７月１４日（火）に続き、７月１６日（木）も、名古屋・星ヶ丘にある「エル・オリボ」で 持ち込みワイン会がありましたので、参加してきました。 今回の参加人数は６名。でも、ワインは７本でした。 マリアーノさんに、２日後にお伺いするとお知らせし…

７月１４日（火）は、名古屋・星ヶ丘にある「エル・オリボ」で持ち込みワイン会がありましたので、 参加してきました。 参加人数は、７名。一人1本のワイン持参でしたので、７本のワインです。 ワインに合わせた「エル・オリボ」のスペイン料理です。 料理を…

７月１１日（土）は、「遊酒ほんじょう」主催の第二回日本酒の会、 「夏酒を楽しもう」が開催されたので、初参加してきました。 用意された日本酒は、７種類です。 ① 天青 純米吟醸 （神奈川） ② 南部美人 Ｂｒｅｅｚｎ～微風～ （岩手） ③ 山形正宗 夏 純米…

７月１１日（土）は、「覚王山チーズクラブ７月例会」が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、「チーズの凝固スタイル」です。 チーズを作るため、乳の凝固方法として、 ① レンネット凝固 ② 酸凝固 ③ 熱凝固 の３種類があるそうです。 今回は…

７月６日（月）は、「三ツ星会暑気払い」に参加してきました。 これは、La Table Nagoya Japon(名古屋市中川区西日置1-8-26）で開催されていた 「三ツ星講座」の受講者を対象に打ち上げを兼ねた暑気払い会です。 会場は、「三ツ星講座」受講者の一人である方…

７月４日（土）は、とある方の主催で「親父酒場でシャトーブリアン＆串揚げの和飲会」が、 開催されたので、参加してきました。 会場は、「親父酒場」こと、「お肉屋さんの串カツまんもちゃん」です。 用意されたワインは、１２種類です。（１種類は不明） ①…

７月２日（木）は、今年２月に行った関谷醸造仕込み体験のお酒を飲む会が開催されたので、 参加してきました。 本来ならば、仕込み体験のお酒を飲む会というタイトルだと思いますが・・ またしても、お酒の写真が１枚もないので、会場である「やはぎ」の料理…

６月２９日（月）は、５月２５日にNEWOPENした「チーズ家 クヴェレ」に行ってきました。 季節野菜のグリーンサラダ できたてそのまま水牛モッツァレラ 岩塩・ジェノベーゼ・アンチョビの3つの味で とろ～りあつあつラクレット ペラガッティーノチーズの器で…

６月２８日（日）は、岐阜県瑞浪市にある「きいみや」で「玉柏の会」が開催されたので、 参加してきました。もちろん宇野杜氏が参加です。 宇野杜氏が熱く語ります・・・・ 美味しお酒を飲むことに集中していたので、 肝心の「玉柏」のお酒の写真を一枚も撮…