６月９日（土）は、名古屋・尼ケ坂の「錦水苑」において、猟師のＡさんが狩猟した肉を、 辛さと香りとしびれなから美味しい四川料理にして食べる会に参加してきました。 まずは、前菜４点・・・どれも辛いのですが、旨いです。 辛い料理の中で、このスープは…

６月９日（土）は、「覚王山チーズクラブ６月の会」が開催されたので、参加してきました。 今月のテーマは、「初夏のチーズでアペロしよう」で、６種類のチーズが用意されました。 １．シェーヴル・フレ・ジャンジャンブル フレッシュタイプ フランス・ロワ…

６月７日（木）は、「味采」で「６月酒味の会」が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、滋賀県の地酒８銘柄と滋賀県の郷土料理です。 用意された、滋賀県の地酒です。 1 ＜六方＞純米吟醸 しぼりたて生 2 ＜不老泉＞山廃純米吟醸 生 3 ＜大治…