１２月２日（日）は、「イタリア・パルミジャーノチーズ会」が開催されたので参加してきました。 会場は、「チーズカフェ アルピンヌ」です。 用意されたパルミジャーノチーズは、以下の５種類です。 ①パルミジャーノ・レッジャーノ（１８か月） ②パルミジャ…

ＮＯ．１からの続き ホタテも焼きます。 こんな美味しく焼けました・・・ちょっと焦げているけど・・・ さて、メインイベント、ＢＢＱマイスター自慢の肉です。 まずは、しっかり叩きます。 塩・コショウをたっぷり振り、焼きます。 重しでしっかりと焼きま…

１２月１日（土）は、「ワインＢＢＱ会」が開催されたので、参加してきました。 会場は、「覚王山ワインサロン」のお庭です。 この日は、午前中曇り空で寒かったのですが、昼から絶好のＢＢＱ日和となりました。 こんな感じで準備しています。 ＢＢＱマイス…