１月１６日（土）は、アカデミー・デュ・バァンのチーズ講座に参加してきました。 今回で４回目となり、 テーマは、「青カビタイプ・セミハード／ハードタイプのチーズ」でした。 今回は、コロナウイルス感染拡大の影響で参加者は、たった３名でした。 まず…

以前から気になっていた京風スパゲティーのお店「先斗入ル 栄店 （ポントイル）」でランチしてきました。 場所は、名古屋・栄地下街にあります。 メニューが豊富なため、なかなか決められません。 そんな中、「明太子と湯葉と丹波しめじ青じそ風味」にしてみ…