3月4日（金）は、お昼にランチでお伺いし、その日の夜も、 懇親会で「パラディ」でした。 今回の参加者は、6名です。 料理は、ちかママのお任せコースです。 キッシュ他 チョルバ サルマーレ ミティティ デザートも ワインに合わせるため、チーズを追加しま…

3月4日（金）は、毎週金曜日の楽しみ、パラディのランチです。 本日のワンプレートは、ミートローフです。 スープは、チョルバ・デ・ペリショワレ（お米入り肉団子のスープ） 今回も、ちかママ作ですが、誠に美味しかったです。

3月3日（木）は、覚王山ワインサロンにて「アフタヌーン・ワインサロン」が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、「浜木綿の飲茶＆ワイン」です。 用意されたワインは、以下の6種類です。 ①ブルーノ・パイヤール エクストラ・ブリュット プル…

2月27日（日）は、「アカデミー・デュ・ヴァン特別講座」が開催されたので参加してきました。 今回のテーマは、「創業150年の蔵元 岐阜林酒造～酒蔵見学＆特別限定の会席料理と日本酒ペアリング」として、岐阜県可児市にある「林酒造」を訪問し、蔵見学＆日…