２月１５日（水）は、名古屋・千種にある「SUSHI てさく」に行ってきました。 予約が困難なお店で、予約いただいた方に聞いたところ、２年前に予約したそうです。 ひぇーです。 さて、今回も美味しくいただきましたので、紹介です。 まずは、「ごま豆腐」 「…

2月１２日（日）は、関谷醸造「吟醸工房」でのオリジナル日本酒仕込み体験に参加してきました。 毎年この時期に開催され、今回で１３回目の参加となります。 参加者の多くは、常連さんなので、要領がわかっているため、スムーズに作業が進みます。 遠山専務…