１０月１日は、全国的に「日本酒の日」です。 日本酒の日を盛り上げ、日本酒の楽しさを伝えようと、2008年に大阪で7つの飲食店と酒蔵と 350名の参加者で始まったのが、「日本酒ゴーアラウンド」です。 今は、全国に広まっており、名古屋も参加しています。 …

９月２８日（木）は、名古屋・栄にある「桜びより」に行ってきました。 美味しそうなおばんざいがいっぱいです。 まずは、お通しです。 そして、いつもの「おばんざい盛り合わせ」です。 ハタハタ唐揚げ 水なす ちくわ磯部揚げ 日本酒もたくさん飲んで、大変…

９月２１日（木）は、２か月に１回、開催される「酒味の会」に参加してきました。 会場は、名古屋・錦にある「味采」です。 今回のテーマは、「愛知県の地酒と郷土料理を楽しむ」です。 用意された日本酒は、以下の７種類です。 ①（蓬莱泉）仕込み体験オリジ…

９月２０日（水）は、朝日カルチャー名古屋教室にて、丸尾先生による「日本酒講座」が開催されたので、参加してきました。 今月のテーマは、「日本酒とチーズの相性研究」です。 用意された日本酒は、以下の４種類 日本酒と合わせたチーズは、以下の４種類で…

９月１６日（土）は、「さくら酒店創業１０周年＆火災からの復活パーティー」が開催されたので、参加してきました。 会場は、名古屋・伏見にある名古屋観光ホテルです。 まずは、近藤代表のあいさつから 今回、３０の蔵元が参加しています。 さくら酒店、近…

９月８日（金）は、名古屋・千種にある「SUSHI てさく」に行ってきました。 予約の取れないお店として有名で、幹事に聞くと、１年以上も前の予約とのことです。 誠に貴重な時間です。 まずは、生ビールで乾杯です。 合わせた料理は、「高野豆腐の南蛮漬け」 …

８月２２日（火）は、三重県・四日市にある食酒工房「おき野」に行ってきました。 https://www.shokushukoubo-okino.com/ 「おき野」の料理メニューです。 素敵な「お通し」です。 牛すじだしまきあんかけ カニクリームコロッケ紅ズワイガニソース うなぎ串 …

8月16日（水）は、朝日カルチャーセンター栄にて、丸尾先生の「日本酒講座」が開催されたので、参加してきました。 今回は、酒米についてです。 興味深い内容でした。 また、試飲したお酒は、以下の5種類です。 一番右のお酒は、丸尾先生特注のお酒です。 実…

８月７日（月）は、名古屋・伏見にある「一位」に行ってきました。 常連さん用ワンプレートです。 誠に美味しくいただきました。

７月３０日（日）は、大阪のアカデミー・デュ・ヴァンにて「日本酒セミナー」が開催されたので、参加してきました。 講師は、関谷醸造の宮瀬杜氏です。 今回は、酒造りの基本について、講義と動画を活用して理解を深めるものでした。 ちょうど、SAKEDIPULOMA…

７月２７日（木）は、「YOMOYAMA NAGANO 名古屋」で、日本酒をさんざん試飲して、ヘロヘロでしたが、お腹が空いてしまったので、名古屋・伏見にある「一位」でお伺いしてきました。 常連さん盛り合わせセットです。 ここでも、美味しい日本酒を飲んでしまい…

７月２７日（木）は、「YOMOYAMA NAGANO 名古屋」が開催されたので参加してきました。 会場は、名古屋・金山にある「ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋」です。 参加蔵元名です。なんと５０蔵もあります。 参加者で乾杯です。 すごい人です。 全て…

７月２５日（火）は、名古屋・栄にある「桜びより」に行ってきました。 「桜びより」は、７月２１日に１２周年を迎えました。 ７月２１日は、お伺いできなかったのですが、４日後にお祝いにお伺いした感じです。 大好きな「長珍」のお酒で乾杯です。 改めて…

7月20日（木）は、名古屋・錦にある「味采」で「酒味の会」が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、「兵庫県の地酒と郷土料理を楽しむ」です。 用意された兵庫県の地酒は、以下の６種類 ①＜龍力＞ 特別純米 生原酒 氷温貯蔵 ②＜福寿＞ 純米吟…

7月19日（水）は、名古屋・栄にある「朝日カルチャーセンター」で「日本酒講座」が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、「夏のお酒の楽しみ方」です。 講師は、丸尾先生であり、丸尾先生の解説とともに、日本酒を楽しみました。 テーマとし…

７月１６日（日）は、名古屋・栄「オアシス21 銀河の広場 特設会場」にて開催された「サカエ サケ スクエア2023～」に参加してきました。 愛知・岐阜の蔵元51蔵が集う酒会ですが、参加日により蔵元が変わります。 会場のオアシス２１を上から見た写真ですが…

７月７日（金）は、名古屋・鶴舞にある「旬菜とんぼ」に行ってきました。 今回は、会社仲間と６名で訪問です。 おばんざい盛り合わせ（３人前） カツオの塩たたき とうもろこしの天ぷら 〆は、チャーハン 焼きそば 誠に美味しくいただきました。 お酒の写真…

６月１４日（水）は、名古屋・鶴舞にある「旬菜とんぼ」に行ってきました。 お任せワンプレートを作っていただきました。 お酒が進みますね。 〆は焼きそばです。 お腹いっぱいです。 誠に美味しくいただきました。

６月３日（土）は、「パラディ」で、とある方の主催で日本酒会が開催されたので、参加してきました。 用意された日本酒は、写真の通りです。 日本酒と合わせたパラディの料理です。 日本酒以外にワインも 誠に楽しい時間でした。 参加できたこと、嬉しく思い…

５月２５日（木）は、２か月に１回開催の「酒味の会」に参加してきました。 今回のテーマは、「香川県の地酒と郷土料理を楽しむ」です。 用意された香川県の地酒は、以下の５種類です。 ①【国重】 純米吟醸 原酒１５度 （綾菊酒造） ②【金陵】 千歳緑 特別純…

私が1年に1回主催している「日本酒祭り」を5月20日（土）に開催しました。 今年で１２回目となります。 用意した日本酒は、以下の２１種類です。 ①＜風の森＞ 秋津穂６５７ ②＜一白水成＞ 純米吟醸 酒未来 ③＜磐城寿＞ 生酛 純米 生原酒 ④＜寫楽＞ 純米酒 一…

５月５日（金）は、名古屋・鶴舞にオープンした「旬采とんぼ」に行ってきました。 このお店の店主は、とある居酒屋で料理長をしていましたが、事情により退職となり、 新たに自分のお店をオープンさせました。 店内はおばんざいを主体としたスタイルで、２０…

５月４日（木）は、名古屋・Hisaya-odori Park テレビトーヒロバにて、「ダムSAKEフェスタ」が開催されたので、参加してきました。 「ダム酒」とは、“天然の貯蔵庫＝ダム”で熟成させた日本酒のことだそうです。 愛知・岐阜の13酒蔵が、地元4つのダム（矢作ダ…

４月２０日（木）は、今年２月に関谷醸造吟醸工房で実施した仕込み体験のオリジナル日本酒が出来上がったことから、参加者でお酒を楽しむ会が開催されたことから参加してきました。 用意した日本酒は３種類です。 左の４合瓶２本は、直詰 その右が今年のオリ…

３月２７日（月））は、２次会として、名古屋・千種にある「串カツろく」行ってきました。 うどんで〆ていたので、逆がよかったかもですね。 かつお炙り刺し セロリクリームチーズ 本当の〆となった「串カツ（みそ）」です。 大変、美味しくいただきました。…

3月２６日（日）は、「現役杜氏が語る日本酒講座」が開催されたので、参加してきました。 会場は、「アカデミー・デュ・ヴァン大阪校」です。 この日は、１４名の参加者で満席でした。 現役杜氏とは、愛知県にある関谷醸造の宮瀬杜氏のことです。 名古屋で開…

3月２５日（土）は、名古屋・栄にある「桜びより」に行ってきました。 女将の誕生日が3月24日のため、お祝いにお伺いしてきました。 まずは、生ビールとお通し おばんざい盛り合わせ あおさのポテサラ ブロッコリー湯葉かにあんかけ（ピンぼけ） 和風麻婆豆…

3月16日（木）は、「酒味の会」が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、「新潟県の地酒と郷土料理を楽しむ」です。 用意された新潟県の地酒は、以下の5種類です。 ①＜あべ＞純米吟醸 おりがらみ生酒 【阿部酒造】 ②＜彌彦＞ 純米吟醸 【弥彦…

3月9日（木）は、名古屋・伏見にある「一位」に行ってきました。 まずは、ビールで喉を潤します。 一位の大将は、今年81歳になりましたが、ますます、お元気の様子です。 ポテトサラダ ベーコンステーキ ハマチのあぶり ピリ辛ソーセージ 厚揚げ 〆は、焼き…

2月28日（火）は、名古屋・伏見にある「一位」に行ってきました。 この日は、常連のＯさん、Ｉさんと、偶然にお会いしたので、相席です。 ビールで乾杯 日本酒と〆に雑炊を食べたのですが、撮影を忘れました。 一位は、この日も満席でした。 賑やかなお店を…