青空が好きです

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日本酒

「一位」で〆

9月12日(土)は、「覚王山チーズクラブ」の後、ラプレシスに寄って、 〆は名古屋・伏見にある「一位」です。 いつものワンプレートをお願いします。 毎回、味わいのある料理ばかりです。お酒が進んでしまいます。 でも、このワンプレートは、メニューにあり…

「一位」に行ってきました。

8月29日(土)は、「覚王山ワインサロン」に参加した後、 一人で「一位」に行ってきました。 久し振り~と言われてしまいました。 確かにお伺いできていないんですね・・・ ワインプレートをお願いしました。 料理が旨い!! お酒も美味しい! さすがです。

「酒味の会(番外編)」に参加してきました。

8月28日(金)は、名古屋・錦にある「味采」にて 「酒味の会(番外編)」が開催されたので参加してきました。 2ヶ月に1回、県の地酒と郷土料理を楽しむ会を開催していますが、 今回は番外編です。 テーマは、愛知県の設楽町にある「関谷醸造の会」です。 用…

「日本酒の会」の延期

8月7日(金)は、名古屋・錦にある「味采」で「日本酒の会」を開催する予定でした。 しかし、新型コロナウィルス感染拡大に伴い、愛知県から自粛要請が出されたことから やむを得ず、延期としました。 でも、お酒は入荷しているので、お店の応援を兼ね、一人…

「桜びより」は9周年

名古屋・栄にある「桜びより」は、7月21日で9周年を迎えました。 7月21日にお伺いできなかったのですが、少し遅れてお祝いにお伺いしてきました。 お返しにいただいた酒器です。 まずは、ビールで乾杯 おばんざい盛りをいただきます。 美味しくいただきまし…

「酒味の会」に参加してきました。

7月17日(金)は、名古屋・錦にある「味采」にて、 「酒味の会」が開催されたので、参加してきました。 この会は、2ヶ月に1回の頻度で開催されていましたが、 コロナの影響で開催を延期していましたが、再開となりました。 今回のテーマは、「京都府の地酒と…

「日本酒の会sakenagoya特別編」に参加してきました。

7月4日(土)は、「日本酒の会sakenagoya特別編」が開催されたので参加してきました。 会場は、「旬彩処かのう」です。 私が最初に「日本酒の会sakenagoya」定例会に参加したのは、平成18年11月17日でした。その後、頻繁に参加していましたが、平成26年12月1…

「一位」に行ってきました。

6月22日(月)は、名古屋・伏見にある「一位」に行ってきました。 いつも満席であった「一位」さんでしたが、 さすがに新型コロナウィルスの影響は大きく、お客さんが入らない・・ ということで、一位応援企画と称して、皆で集合することになりました。 私は…

酒肴庵「味采」の継続会に参加してきました。

いつもお世話になっている名古屋・錦にある酒肴庵「味采」ですが、新型コロナウイルスの影響もあり、4月末で閉店する予定でした。閉店間際に、こそっと一人でお伺いしましたが・・・なんと、ビルオーナーから、もう少し居て欲しいと懇願されたようで、5月…

「酒味の会」に参加してきました。

2月20日(木)は、2ヶ月に1回開催の「酒味の会」が開催されたので参加してきました。今回のテーマは、「高知県の地酒と高知県の郷土料理を楽しむ」です。会場は、名古屋・錦にある「味采」です。 高知県の地酒は、以下の9種類が用意されました。 左から①酔鯨…

2次会は、「SAKE BAR 結」

「朝日カルチャーセンター 日本酒講座 極上コース」に参加した後、講師の復帰祝いとして、Mさんから2次会の提案があり、Mさんお薦めの「SAKE BAR 結」に行ってきました。 誠にお洒落なお店でした。 1周年だそうです。 知らなかった・・・

「朝日カルチャーセンター 日本酒講座 極上コース」に参加してきました。

2月15日(土)は、朝日カルチャー日本酒講座極上コースが開催されましたので受講してきました。講師の都合により2ヶ月休講となりましたが、無事、再開となりました。今月のテーマは、「日本酒の地域特性」として、「東海地方の酒の傾向」を勉強しました。 用…

「吟醸工房仕込み体験」の前日泊

2月9日(日)のオリジナル日本酒の仕込み体験参加に当たり、一部のメンバーは、前日から宿泊して当日を迎えました。実は、毎年、仕込み体験の後に宿泊をしていましたが、今年は、仕込み体験の日程調整の手違いがあり、仕込み体験が日曜日になったことから、…

「吟醸工房仕込み体験」に参加してきました。

2月9日(日)は、愛知県稲武にある「関谷醸造 吟醸工房」でオリジナル日本酒の仕込み体験がありましたので参加してきました。毎年この時期に開催しているもので、私が参加を始めて今回で10回目になります。過去10年分の写真があるので、10回分を抜粋して整理…

「酒味の会(番外編)」に参加してきました。

1月28日(火)は、名古屋・錦にある「味采」で「酒味の会(番外編)」が開催されたので参加してきました。今回の番外編のテーマは、ずばり「燗酒」です。 用意された日本酒は、以下の3種類です。 左から①酔右衛門(よえもん)特別純米無濾過 (川村酒造)【…

「たこ焼きパーティ」新年会に参加してきました。

1月19日(日)は、とあるお方の自宅で「たこ焼きパーティ」新年会が開催されたので参加してきました。 皆でたこ焼きを作るのは楽しいですね。 たこ焼きプレートの隣の鉄板を活用して、チーズフォンデュも行います。 チーズフォンデュは、意外と簡単で、あっ…

新年初居酒屋は一位

報告が遅くなって恐縮ですが、2020年新年初居酒屋は、 名古屋・伏見にある「一位」です。日にちは、1月6日(月)です。 一位さんも初営業の日でした。恒例の升酒をいただきます。 料理は、最近、よくお願いするお任せです通常メニューにはありません。

「とある方宅忘年会」に参加してきました。

12月29日(日)は、とある方宅で忘年会が開催されたので参加してきました。 とある方のお宅には日本酒がたくさん並んでいます。 見たことのない日本酒を見つけました。酒母搾り???? ネットで調べたら、日本酒の酛(酒母)と呼ばれる段階で搾った「甘酸っぱ…

「酒味の会」に参加してきました。

12月23日(月)は、名古屋・錦にある「味采」にて「酒味の会」が開催されたので参加してきました。今回のテーマは、「福岡県の地酒と郷土料理」です。 日本酒は、以下の11種類です。 左から①天心 純米酒(生酒) 【溝上酒造】②綾杉(あやすぎ) 純米原酒 【…

2次会は「クロカル」に行ってきました。

「日本酒の会 sake nagoya 年末特別企画」の後の2次会は、 名古屋・神宮前にできた「クロカル」に行ってきました。 今、流行の利き酒コースがあります。 日本酒ラインナップは、冷蔵庫の通りです。 でも、前段のsakenagoyaで、散々いいお酒を飲んできたので…

「日本酒の会 sake nagoya 年末特別企画」に参加してきました。

12月15日(日)は、「日本酒の会 sake nagoya 年末特別企画」が開催されたので参加してきました。会場は、隠れ家「しげちゃん」(名古屋市南区)です。 開始は13時でしたが、私事の用事があり、大きく遅刻して14時40分到着でした。 ありがたいことに、私のた…

「居酒屋 暁」に行ってきました。

12月10日(火)は、岐阜県可児市にある「居酒屋 暁」に行ってきました。 今回、一緒にお伺いしたのは、岐阜・八百津にある「渡辺屋」のご主人と奥様です。 お店の日本酒は、全て「渡辺屋」から入手しています。 日本酒飲み放題のコースにしてみました。 料理…

「酒味の会(番外編)」に参加してきました。

11月28日(木)は、「酒味の会(番外編)」が開催されたので参加してきました。会場は、名古屋・錦にある味采です。味采では、2ヶ月に1回、県単位の日本酒と郷土料理を楽しむ会を開催していますが、時々、番外編を開催しています。今回は、番外編でテーマは…

「朝日カルチャーセンター 日本酒講座 極上コース」に参加してきました。

11月16日(土)は、朝日カルチャー日本酒講座極上コースが開催されましたので 受講してきました。最近、参加できないことが多くなり、ほんと久し振りの参加です。今月のテーマは、「日本酒の地域特性」として、「北陸地方の酒の傾向」を勉強しました。 用意…

「酒味の会」に参加してきました。

10月23日(水)は、名古屋・錦にある「味采」にて、「酒味の会」が開催されたので 参加してきました。 「味采」は、ランチでいつもお世話になっていますが、2ヶ月に1回の頻度で、 県単位の日本酒と郷土料理を楽しむ会を開催しています。 今回のテーマは、福…

「北島酒造」に行ってきました。

「セジール」でランチした後、せっかくの機会なので、滋賀県湖南市にある「北島酒造」に寄ってみました。 アポ取りもせず、直接、お伺いしましたが、北島社長に蔵を案内していただきました。誠にありがたいことです。 今期の酒造りは、まだ始まっていないた…

「仕込み体験ひやおろし」を楽しむ会に参加してきました。

10月16日(水)は、今年2月に行いました関谷醸造仕込み体験で醸したお酒のひやおろしができたことから、参加者が集まりお酒を楽しんできました。 会場は、名古屋・錦にある「味采」です。今回の参加者は、14名+急遽2名の16名で、賑やかでした。飲み干したお…

「秋酒祭2019」に参加してきました。

10月5日(土)は、「秋酒祭2019」が開催されたので参加してきました。~秋こそ、日本酒の真の季節 愛知の酒蔵が秋空のもとに集結~・・・まさに、この日は、秋空が素晴らしい!! 関谷醸造の「蓬莱泉スパーリング」で乾杯です。 参加蔵元を紹介します。 ①神…

「日本酒ゴーアラウンド2019」に参加してきました。

10月1日(火)は、日本酒の日でした。この日は、「日本酒ゴーアラウンド2019」が開催されたので参加してきました。14都市同時開催です。私は、もちろん、名古屋です。 この日は、平日でしたが、午後休暇を取得しての参加です。まずは、「炭火焼鳥とうまい酒 …

「風の森」の会に参加してきました。

9月13日(金)は、とある方の企画で「風の森」の会が開催されたので 参加してきました。 会場は、名古屋・東桜にある「タスクイン」です。 用意された「風の森」は、以下の11種類です。左から①です。 ①風の森 純米酒 秋津穂②風の森 純米酒 露葉風③風の…