2月15日（木）は、名古屋・高岳にある「天津楼」に行ってきました。 焼き餃子 チャーシュ 〆は天津飯 誠に美味しくいただきました。
2月15日（木）は、名古屋・新栄にある「ミサレトサレ」のランチに行ってきました。 ワインのペアリング付きシェフランチです。 ①スープドパルマンティエ ②帆立貝と春野菜のサラダ ③佐世保イトヨリとちぢみほうれん草のクリーム煮 ④日高和牛ランプのグリエ マ…
2月11日（日）は、「ほうらいせん仕込み体験」が開催されたので参加してきました。 「ほうらいせん仕込み体験」とは、関谷醸造「吟醸工房」でお酒のオーダーメイドと仕込み作業を体験できるものです。毎年、この時期に参加しており、今年で１４回目の参加と…
2月９日（金）は、「パラディ７周年祭」が開催されたので参加してきました。 店内は、お祝いの花でいっぱいです。 この日は、リリーシェフが作る料理をビッフェ形式で楽しみます。 出来上がった料理の写真を撮影するリリーシェフです。 まずは、泡で乾杯です…
2月９日（金）は、毎週金曜日の楽しみ、「パラディ」のランチです。 この日は、パスタランチを注文しました。 トマトベーコンパスタ スープは、やさいチョルバ サラダも 誠に美味しくいただきました この日は、パラディ７周年祭が開催されるので１４時までの…
スタスタでの「日本酒セミナー」の後は、希望者による2次会が開催されたので、参加してきました。 会場は、レイヤード ヒサヤオオドオリパークにある「糀MARUTANI」です。 ここでも、単なる宴会ではなく、「ペアリング勉強会」でした。 用意された日本酒は ①…
２月８日（木）、名古屋・久屋大通りにあるレンタルスタジオ「スタスタ」で「日本酒セミナー」が開催されたので参加してきました。 講師は、関谷醸造の宮瀬杜氏です。 14:15～16:15の120分間、ぎゅっと詰め込んだ内容でした。 主な内容は、 ①お米について ②…
２月８日（木）は、名古屋・中川区にある「まぐろや石亭 八熊通店」でランチしてきました。 「タッチパネル」で注文する方式で、料理は、目の前に自動で送られるシステムでした。 「満腹13貫ランチ」を注文しました。 茶碗蒸し付きです。 ガリは無料ですが、…
2月6日（水）は、名古屋・千種にある「SUSHI てさく」に行ってきました。 予約の取れないお店で有名ですが、先週金曜日もお伺いしたので、まさかの至近訪問でしたが、メンバーが違うので、味わいも違いますね。 まずは、生ビールで乾杯（写真がありません 料…
2月６日（火）は、名古屋・栄にある「さんびょうし 錦店」でランチしてきました。 さんびょうし定食ランチメニューから「かきフライ定食」をお願いしました。 誠に美味しくいただきました。 次回は、夜にも訪問してみたいと思いました。
2月４日（日）は、毎年恒例となりましたが、Ｙさんの誕生日であり、今年もリアル誕生日会が開催されたので参加してきました。 会場は、藤井シェフの料理が楽しめる「ミサレトサレ」です。 今年も、誕生日プレートを用意いただきました。 ワインは、Ｋさんセ…
2月３日（土）は、名古屋・覚王山にある「納豆発酵料理 西豆」でランチしてきました。 この日は、「発酵キーマカレー」を注文 カレーが出来るまでは、ビールと納豆です。 納豆、美味しいですね。 発酵や、腸に関する「本」が、多数、置いてあり、興味深く、…
2月２日（金）は、名古屋・千種にある「SUSHI てさく」に行ってきました。 まずは、ビールで乾杯 料理を紹介します。 １．ごま豆腐（なんと、まさかの撮影忘れ） ２．小松菜とキノコ／白魚の唐揚げ／帆立の茶碗蒸し梅肉ソースのせ／ホタルイカの酢味噌和え …
2月２日（金）は、毎週金曜日の楽しみ、「パラディ」のランチです。 本日は、「ミートローフ＆ピラフ」です。 スープは、やさいスープ サラダも 本日も誠に美味しくいただきました。
2月1日（木）は、「ソムリエ協会の例会セミナー」が開催されたので、参加してきました。 会場は、「アイリス愛知」です。 テーマは、「世界発見！再発見！！～ワイン生産地をズームアップ」でした。 ロワール／カリフォルニアのワイン８種類の飲み比べです。…
2月1日（木）は、名古屋・丸の内にある「アルピンヌ」でランチしてきました。 こんがりチーズのチキングラタンを注文 サラダが付いてきます。 この日は、午後休暇であったため、ワインもお願いしました。 誠に美味しくいただきました。 午後休暇でワインとチ…
１月31日（水）は、名古屋・那古野にあるフレンチお好み焼きの「イノナカ」に行ってきました。 ブタタママジュールで、シェフをされていた方が新しくオープンしたお店です。 昨年７月にオープンされたようですが、ようやくお伺いすることができました。 まず…
１月29日（月）は、名古屋・丸の内にある「もつ藤」に行ってきました。 最初はビールで乾杯ですが、その後は、焼酎オンリー 明るい農村の元旦蒸留の2023と2024の飲み比べ・・・贅沢ですね。 お酒に合わせた料理は お通しの「酢もつ」 おつまみきゅうり もつ…
1月28日（日）は、覚王山ワインサロンにて「新春おせちーずの会2024」が開催されたので参加してきました。 用意されたワインは、以下の5種類 ①パトリス・マルク キュヴェ ノワール・エ・ブラン 生産者／パトリス・マルク 生産地／フランス・シャンパーニュ地…
１月27日（土）は、名古屋・伏見にある「一位」に行ってきました。 遅ればせながら今年最初の訪問となります。 実は、1月26日が大将の誕生日のため、一日遅れのお祝いになります。 大将は、今年で82歳！！ 大将が好きな「雪花の舞」で82歳をお祝い！ 分かり…
１月26日（金）は、毎週金曜日の楽しみ、「パラディ」のランチです。 この日は、肉の日で、お値打ち価格となっています。 ワンプレートである「ビーフストロガノフ」を注文 スープは、「チキンセモリーニャ」 サラダ 久し振りにデザートセットも注文 ももク…
１月25日（木）は、名古屋・錦にある「味采」にて「酒味の会」が開催されたので、参加してきました。 この日のテーマは、「茨城県の地酒と郷土料理を楽しむ」です。 用意された日本酒は、以下の6種類です。 ①【来福】 純米吟醸 生原酒 八反 （来福酒造） ②【…
１月24日（水）は、名古屋・錦にある「味采」でランチしてきました。 明太子ぶぶ漬け おかずもいっぱい 誠に美味しくいただきました。
１月12日（金）は、名古屋・新栄にある「ミサレトサレ」に行ってきました。 今月から開始となった「ミサレトサレ洋食コース」を食べに行きました 洋食コースのメニューです。 ４品目は、三種類の中から１品を選ぶスタイルです。 まずは、ミサレなプースカフ…
１月12日（金）は、今年初めてのランチです。 今年も、毎週金曜日にお世話になります。 今週のワンプレートである「チキンオーブン焼き＆ピラフ」をいただきます。 スープは、野菜スープ サラダも 誠に美味しくいただきました。 リリーシェフのチキンオーブ…
１月８日（祝）は、毎年恒例の「新春シャンパーニュ会」が開催されたので、参加してきました。 今回の会場は、名古屋・高岳にある「鮨功」さんです。 用意されたシャンパーニュは、以下の５種類です。 ①ボーモン・デ・クレイエール グラン レゼルヴ ブリュッ…
１月７日（日）は、とある方のお宅で「ホームパー（新年会）」が開催されたので参加してきました。 飲んだワインは、以下のとおりで、大変、美味しくいただきました。 ワインに合わせた料理は、ビッフェ方式です。 メインは、チーズフォンデュです。 誠に美…
１月６日（土）は、名古屋・高岳にある「Paradis（ パラディ）」に行ってきました。 https://paradis-nagoya-paradise.business.site/ 昨年１２月２７日にお伺いしたお店であり、年始最初にお伺いするお店となりました。 今年も、よろしくお願いします。 忙…
１月６日（土）は、名古屋・覚王山にある「覚王山ワインサロン」にて、 ワイン販売のための「コトセレ・ワインショップ」が開催されたので、行ってきました。 https://vinkaorukotori.com/ 「覚王山ワインサロン」の入口です。 購入できるワインリストです。…
１月６日（土）は、名古屋・覚王山にある「納豆発酵料理 西豆」でランチしてきました。 https://nishimame-saito.com/ 昨年７月にオープンしたお店です。 お店の前をよく通るのですが、今まで気が付かなかった。 休日のため、ビールを注文 サービスで納豆を…
