原材料：米、米麹
原料米：
山田錦
精米歩合：５０％
アルコール度：１５～１６度
日本酒度：－１
酸度：１．５
アミノ酸：１．２
創業は江戸末期（元治２年）。
名古屋城の櫓を建造する予定の木材を譲り受け、創業者・佐藤東兵衛が当地（
善光寺街道）に酒蔵（酒造り水屋（現存））を建造。屋号を龍田屋とした。銘柄は、創業者より東、屋号より龍をとり、「東龍」とした。とあります。
物造り愛知のとおり、まさに名古屋で生まれた絶品なお酒ですね。個人的に好きな甘口のお酒ですが、とてもキレがあり、甘口に感じさせないところがいいかもしれない。
