原材料：米、米麹
原料米：飛騨誉
精米歩合：６７％
アルコール度：１３～１４度
日本酒度：－３０
酸度：３．４
アミノ酸：１．４
このお酒は
岐阜県で開発した
酵母を使用し、従来の日本酒の味とは違う新しい味の提案として「蔵元やまだ」さんが提案したお酒です。
口に含むとまさに日本酒度―３０の甘さと、酸度３．４の酸味を強烈に感じます。
でも、ラベルに、氷を浮かべてロックで飲むと爽やかに飲めると記載してあるので、早速、試してみると・・・これが、とてもよく合います。
甘く爽やかなお酒を冷たい氷とともいただく・・・暑い夏にぴったりですね！
アルコール度も低く、５００ｍｌは、あっという間になくなってしまいます・・・
