日本酒を楽しむ会（愛知県津島市と愛西市の蔵元のお酒を楽しむ）

とある場所で日本酒を持ち込んで、日本酒を楽しむ会を開催しました。
今回のテーマは「愛知県津島市と愛西市にある蔵元のお酒を楽しむ」という企画で実施してみました。　テーマ選定は誠に単純なことで、7月から津島営業所に転勤となり、地元の酒屋さんと顔なじみとなり、その酒屋さんに置いてあるお酒を飲んでいただくという企画です。

用意した日本酒は以下のとおりであり、写真の左から１番です。

１．長珍　生詰純米吟醸　（長珍酒造：津島市）
２．義侠　火入れ１８ＢＹ　（山忠本家酒造：愛西市）
３．雲井　純米大吟醸　（山忠新家：愛西市）
４．尾張津島天王祭「宵祭」　特別純米吟醸酒　（鶴見酒造：津島市）
５．米宗　無ろ過純米吟醸生原酒　（青木酒造：愛西市）
６．長珍　純米「６０」無ろ過生　（長珍酒造：津島市）

さて、今回は、１３名の参加をいただきましたが、嬉しいことに関谷醸造の遠山さんにも参加をいただきました。　遠山さんにはお酒のプロの観点から、用意したお酒の評価と味わいのコメントをいただきました。　日本酒の味わい表現は難しいところがありますが、実際に飲んでみて、直にコメントをいただくと、とても勉強になりますね。

以下、日本酒とともに楽しんだ料理です。
（前菜）　太刀魚干物・鮭三升漬・鳴門柿大根（木の芽・浅・葱）

（碗）　松茸土瓶蒸し（銀杏・海老・鱧・三つ葉・酢橘）

（造り）　戻り鰹・車海老・平目（あしらい一式）

（焼肴）　油目若狭焼（焼松茸・熊・笹）

　
（蒸物）　蟹茶碗蒸し（百合根・椎茸・銀餡・柚子）

（強肴）　秋刀魚のすじもの

（揚物）　松茸挟み揚・鯛・しし唐（天つゆ・大根・生姜）

（食事）　松茸ご飯（蜆汁・香の物）
（水物）　季節に熟す実　　あれっ・・・写真を撮り忘れてしまいました・・・・

美味しいお酒と料理、そしておしゃべりと、とても楽しいひとときでした。

日本酒って・・・ほんと素晴らしいですね！