「覚王山チーズクラブ」に参加してきました。

11月14日（土）は、覚王山チーズクラブが開催されたので参加してきました。

今月のテーマは、

「チーズの日を祝う通好みのチーズプレート」でした。

11月11日は、チーズの日として、毎年、盛大にお祝いしてきましたが、今年は、

コロナの影響を踏まえ、静かにチーズを楽しむということで、通好みのチーズプレートとしたそうです。

チーズの紹介です。

①ブシェット・シェーヴル　トマト＆バジル

　　シェーヴルタイプ　　フランス・ロワール地方産　　山羊乳製

②トム・ド・プロヴァンス

　　シェーヴルタイプ　　フランス・プロヴァンス地方産　　山羊乳製

③プティ・クレムー・デュ・ノール

　　ウォッシュタイプ　　フランス・ティエラッシュ地方産　　牛乳製

④プティ・スーマントラン

　　ウォッシュタイプ　　フランス・ブルゴーニュ地方産　　牛乳製

⑤茂喜登牛

　　ウォッシュタイプ　　北海道・しあわせチーズ工房産　　牛乳製

⑥ブルー・ドーヴェルニュ　フェルミエ

　　青カビタイプ　　フランス・オーヴェルニュ地方産　　牛乳製

⑦トム・デ・ムーラン　フェルミエ

　　非加熱圧搾タイプ　　フランス・オーヴェルニュ地方産　　牛乳製

ＴＯＤＡＹＳ　ＳＰＥＣＩＡＬ

　幸　　　　　　　北海道・しあわせチーズ工房産

　タカラのタカラ　北海道・チーズ工房タカラ産

　コンテ　　　　　フランス・Ｍフランシュコンテ地方産

 モンベリアードコンテクッキーとともに

合わせたワインは、以下の2種類です。

誠に美味しくいただきました。

まさに通このみのチーズたちでした。

次回は、毎年、チーズフォンデュパーティーでしたが、今年は、コロナの影響で

鍋物はできないことになり、今年は、特別編になるようです。

それは、それで楽しみです。