ペアリングの会に参加してきました。

４月２９日（祝）は、覚王山ワインサロンにて、「ペアリングの会」が開催されたので参加してきました。今回のペアリングは、なんとワインと「たこ焼き」です。 

用意されたワインは、以下の６種類です。 

①ガディノワ　グラン・キリュ　アイ　トラディション　ブリュット 
　生産地／フランス・シャンパーニユ地方　

　ブドウ品種／ピノ・ノワール９０％、シャルドネ１０％ 

②ギィ・シャンルルマーニュ　グラン・クリュ　ル・メニル・シュール・オジェ　

　レセルヴ 　ブラン・ド・ブラン 
　生産地／フランス・シャンパーニユ地方　

　ブドウ品種／シャルドネ１００％ 

③ギィ・ド・サン・フラヴィ　ロゼ 
　生産地／フランス・シャンパーニユ地方　

　ブドウ品種／ピノ・ノワール４０％、ピノ・ムニエ４０％ 

④ミュスカデ　セーヴル・エ・メーヌ　シュール・リー　クロ・デ・オート　

　ヴィエイユ・ヴィーニュ　２０１９ 
　生産地／フランス・ロワール地方　　生産者／ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット 
　ブドウ品種／ミュスカデ１００％ 

⑤ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　２０１８ 

　生産地／フランス・ブルゴーニュ地方　　生産者／ジュスタン・ジラルダン 

　ブドウ品種／ピノ・ノワール１００％ 

 ⑥追加のシラー

まずは、乾杯です。

 ワインに合わせた「たこ焼き」は、お取り寄せとその場で焼くものと２種類です。 

本来は、参加者がたこ焼きを焼くと楽しいのですが、コロナ感染防止の観点から、主催者が作ったものをいただくシステムです。 

見た目は、普通のたこ焼きですが、中身に九条ネギが入っているもの、玉子が入っているもの、チーズが入っているもの等、様々なものを用意いただきました。 

ワインと合わせるならば、ソースをかけないほうが良いような気がします。 

なかなか、面白い企画でした。 

 次回のぺリングの会は、飲茶となります。これも楽しみです。