「アフタヌーン・ワインサロン」に参加してきました。

「A Table(ア ターブル)」の中島先生の料理とワインを合わせる会が開催されたので、

参加してきました。

「A Table(ア ターブル)」とは、名古屋・塩釜口にできたお弁当、お惣菜などを扱う

「ごはんのお店」です。

https://atable-libra.com/about/

当日、用意されたお弁当のメニューです。

お弁当の中身は、こんな感じです。

素敵ですね。

左端からひとつひとつ紹介します。

アンチョビパイ

ブッラータといちじく　メロンのサラダ

ハニーマスタードチキン

オレンジのキャロットラペ　クミンの香り

きのこのオムレツ

イベリコ豚のロースとキャトルエピスとクラタペッパー　バルサミコソース

サーモンマリエ　クリームチーズ＆プロヴァンス風

レンズ豆の煮込み

デミグラスハンバーグ

上記料理に合わせたワインは、以下の5種類です。

左から

①グロンニエ　ブラン・ド・ノワール

　　生産地／フランス・シャンパーニュ地方　　生産者／グロンニエ

　　ブドウ品種／ピノ・ノワール50％、ピノ・ムニエ50％

②ピボリ　ロザート　バジリカータ　2020

　　生産地／イタリア・バジリカータ州　　

　　生産者／ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ

　　ブドウ品種／アリアーニコ100％

③アルザス　コンプランタシオン　2019

　　生産地／フランス・アルザス地方　　生産者／アルセル・ダイス

　　ブドウ品種／リースリング、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、

　　　　　　　　ピノ・オークセロワピノ・ブーロ、ゲヴュルツラミネール、

　　　　　　　　トラミネール、ミュスカ、ミュスカ・ア・プティ・グラン、

　　　　　　　　シルヴァネール、シャスラ、ローズ・ダルザス

④ブルゴーニュ　スーラ・ヴェル　2019

　　生産地／フランス・ブルゴーニュ地方　　生産者／マルク・ゴーフロワ

　　ブドウ品種／シャルドネ100％

⑤ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイ　レ・ボー・モン・リュソ　2018

　　生産地／フランス・ブルゴーニュ地方　　生産者／ヴァンサン・ルグー

　　ブドウ品種／ピノ・ノワール100％

誠に美味しく、素敵な時間でした。