５月４日（木）は、名古屋・Hisaya-odori Park テレビトーヒロバにて、「ダムSAKEフェスタ」が開催されたので、参加してきました。
「ダム酒」とは、“天然の貯蔵庫＝ダム”で熟成させた日本酒のことだそうです。
愛知・岐阜の13酒蔵が、地元4つのダム（矢作ダム・丸山ダム・阿木川ダム・小里川ダム）とタッグを組み、1年間ダムで貯蔵酒を育て、各酒蔵がダムで寝かせる直前の日本酒を味わう。
そして、1年後、どんな味わいに変化を遂げるのかを想像し、来年のイベントでは、その目で、鼻で、舌でその答えを確かめる企画だそうです。
参加蔵元の紹介です。
矢作ダム(愛知県)
浦野合資会社，関谷醸造株式会社，豊田酒造株式会社，中垣酒造株式会社
丸山ダム(岐阜県)
蔵元やまだ，花盛酒造株式会社
岩村醸造株式会社恵那醸造株式会社，有限会社大橋酒造，はざま酒造株式会社，山内酒造株式会社
小里川ダム(岐阜県)
中島醸造株式会社，若葉株式会社
誠に面白い企画だと思います。
来年、出来上がるお酒が楽しみです。
