８月４日（日）は、「覚王山ワインサロン」にて、「冷やしおでん＆ワインの会」が開催されたので参加してきました。
ワインは、以下の５種類です。（すいません！暗くなってしまいました）
生産者／クロード・ゲラエール 生産地／フランス・ブルゴーニュ地方
ブドウ品種／シャルドネ100％
②キュヴェ・デ・ザニバル ロゼ 2021
生産者／ドメーヌ・デ・ザニバル 生産地／フランス・プロヴァンス地方
ブドウ品種／グルナッシュ40%、シラー35%、サンソー20%、ユニ・ブラン5%
③グリューナー・ヴェルトリーナー 2022
生産者／ワビサビ 生産地／オーストラリア
ブドウ品種／グリューナー・ヴェルトリーナー100％
④ランダースアッカー エーヴィヒ・レベン シルヴァーナー 2022
生産者／ランダースアッカー 生産地／ドイツ・フランケン地域
ブドウ品種／シルヴァーナー100％
生産者／マルセルダイス 生産地／フランス・アルザス地方
ブドウ品種／リースリング、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ、ピノ・ブーロ、ゲヴュルツトラミネール、トラミネール、ミュスカ、ミュスカ・ア・プティ・グラン、スルヴァネール、シャスラ、ローズ・ダルザス
上記ワインに合わせた「冷やしおでん」です。
正式な向きは、こちらだそうです。
でも、写真的には、こちらかなぁ～
内容を紹介します。
・海老丸
・冬瓜
・トマト
・卵
・畑蓮（オクラのこと）
・花茗荷
・三種の団子（コーン、新生姜、バジル）
・結び蒟蒻
箸休め 「もずく寒天寄せ」
別盛り 「飛竜頭（枝豆、人参、木耳、生しいたけ）」、「甘唐辛子」
誠に美味しくいただきました。
いつも和食の会でお世話になるＫさんですが、暑い夏なので、「冷やしおでん」を提案いただきましたが、ほんと美味しかった。
また、次回もよろしくお願いします。
