今週のお酒は「はなざかり 特別純米 しずく」です。

名称：「無濾過生原酒氷温熟成　特別純米　はなざかり　しずく」

製造者：（花盛酒造：岐阜県八百津町）
原材料：米、米麹
アルコール度：１７～１８度
精米歩合：５５％
使用米：ひだほまれ

今週のお酒は「無濾過生原酒氷温熟成　特別純米　はなざかり　しずく」です。
このお酒、４月１１日（土）に開催された八百津祭りにおいて、酒蔵開放していた花盛酒造さんで購入したものです。
花盛酒造さんは、袋吊り自然垂れである「しずく」のお酒が得意であり、味わいは誠に贅沢なお酒だと思います。お酒自体は、昨年の１２月に搾ったものですが、まろやかになり、とても飲みやすいお酒でした。今、花盛酒造のお酒、とても気に入っています。