今週のお酒は「純米吟醸 出雲だより」です。

名称:｢純米吟醸　出雲だより｣

製造者：旭日酒造（島根県出雲市）
原材料：米、米麹
原料米：改良雄町１００％
アルコール度：１５～１６度
精米歩合：６０％
日本酒度：＋５
酸度：１．５

今週のお酒は「純米吟醸　出雲だより」です。

このお酒、とある方からお土産としていただいたものです。
島根県産の酒米「改良雄町」を自家精米で丁寧に磨き、低温発酵でゆっくり醸した純米吟醸酒ということです。
食事にあうやわらかな味わいと香りが特徴ですね。
美味しかったです！！