今週のお酒は「純米吟醸 かすみ 御代櫻」です。

名称: 「純米吟醸　かすみ　御代櫻」

製造者：御代桜醸造株式会社（岐阜県美濃加茂市）
原材料：米、米麹
原料米：美山錦１００％
アルコール度：１７度
精米歩合：５５％

今週のお酒は「純米吟醸　かすみ　御代櫻」です。
このお酒は、１２月１３日に開催された御代桜醸造の『新酒披露2009　～師走の酒蔵へおんさい～』で購入したものです。
搾った純米吟醸の美味しさが満ち溢れた原酒をそのままにしたうすにごりでした。
寒い酒蔵で試飲したものと、家で料理とあわせるのではまったく違った感じとなりますね。
まさにお酒とは、どこで飲むかによるかを考えて造られるものだと思いました。
誠に美味しかったです。