「ベターホーム料理教室」に参加してきました。

昨年の１１月から月に１回、ベターホームの料理教室基本料理の会に参加しています。
第３回目の料理は、
①さばのみそ煮　②けんちん汁　③ほうれん草のごまあえ　　です。

私たちチーム（４名１テーブル）の出来ばえは以下の写真のとおりです。

さばのみそ煮の拡大写真は以下のとおりです。
なんとなく黒ずんでしまい、少し濃厚のような感じがします。
でも、味は、しっかりとした味付けができました。

このコース、男性のみを対象としたもので、第三日曜日の１０時から１２時までの実習です。
４名１テーブルで４名分の料理を作ったあと、その料理をそれぞれで食事するものです。
そもそも料理をやったことのない男性陣が４名集まれば、どうなるかというと、それは大変なことです。
最初に先生がレシピに書いてあるとおり手本を示してくれるので、そのとおり実行すればいいのですが、いざ、自分でやってみると、「あれっ？さっきどうやったんだっけ？？？」の連続です。その都度、先生を呼んでの大騒ぎです。
でも、結果して、なんとなく出来上がるのが不思議なものですね。

実習した後に、ひとりで実際に作ってみることが一番効果的だと思い、前回のだし巻き玉子は１週間後にチャレンジしましたが、なぜか?スクランブルエッグになってしまい見事に失敗してしまいました。
今回、それを先生に報告しましたら、料理は玉子に始まり玉子に終わるくらい、玉子料理は奥深いので頑張って下さいと激励されてしまいました。　
でも、材料の買出しから始まり、出来上がるまでにほぼ、半日もかかってしまいます。　
今回の復習・・・・いつやろうかな？？なんとなく気が重いかも・・・まさに花嫁修業？？の気分ですね・・・