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今週のお酒は、「特別純米 はなざかり しずく」です。

名称: 「しぼりたて無濾過生原酒 特別純米 はなざかり しずく」
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製造者:花盛酒造(岐阜県八百津町
原材料:米、米麹
米銘柄:ひだほまれ100%
アルコール度:18~19度
精米歩合:55%

今週のお酒は、岐阜県八百津町にある花盛酒造の
「しぼりたて無濾過生原酒 特別純米 はなざかり しずく」です。
このお酒は、ひだほまれを100%使用し、精米歩合55%のしぼりたて無濾過生原酒です。
もろみを袋に入れて吊るし、こぼれ落ちるしずくを集めて瓶に詰めた誠に贅沢なお酒です。 
アルコール度が高く生原酒なのですが、アルコールの高さを感じさせない飲み心地のよい感じのお酒です。
美味しかったです。