日本酒！楽しんでいます。

ブログ記載、随分と間があいてしまいました。

最近、会った方に、ブログ、見ていますが、どうしたの？と聞かれます・・・

実は、少々、忙しい日が続いておりまして・・・・サボっていました。失礼しました。

でも、忙しくても日本酒は欠かしていません・・・・のんべえ・・です

ということで、
最近、飲んだ日本酒を連続して報告します。

１．名称: 「長珍　うすにごり生　山山５０５５」

製造者：長珍酒造（愛知県津島市）
原材料：米、米麹
米銘柄：兵庫県産山田錦
アルコール度：１７～１８度
このお酒は、まさに本生で、酵母や酵素が生きたままです。炭酸ガスが鼻に抜ける感触は、とても心地よく、味わいもあり大好きなお酒です。・・・でも、あっという間に売れてしまいます。

２．名称: 「雪風情　最上川」

製造者：小屋酒造（山形県大蔵村）
原材料：米、米麹
精米歩合：５５％
米銘柄：山形県産米１００％
アルコール度：１５～１６度
このお酒は、山形県出身の方にお土産としていただきました。米どころ山形らしく香りと味のバランスがよく、料理との相性が抜群ですね。

３．名称: 「全量純米酒ファンド２００９」投資家特典のお酒

「全量純米酒ファンド２００９」に参加しています。
http://www.zenryojunmaikura.jp/

参加１４蔵で徳島産「阿波山田錦」６０％精米の純米酒を作ったそうです。
この投資家特典として、しぼりたて生酒を参加１４蔵から６蔵のお酒をランダムに詰めて送られてきました。
同じお米なのに蔵によって味わいが違います。
誠に日本酒の奥深さを感じる試みです。