今週のお酒は「にごり酒 しろうま菊石」です。

名称: 「にごり酒　しろうま菊石」

製造者：浦野合資（愛知県豊田市）
原材料：米、米麹、醸造アルコール・糖類
精米歩合：７０％
アルコール度：１５～１６度
日本酒度：－９
酸度：１．２
アミノ酸：０．８

この時期に「にごり酒？」と思われるかもしれませんね。
実は少し前に購入したにごり酒が冷蔵庫に保管されていましたので飲んでみました。
日本酒度、－９の超甘口です。でも、そんなに甘く感じることがありません。
それは、にごり酒独特の濃厚でとろみのある感触が、意外と甘ったるさを感じることなく、
のど越しで感じるからかもしれません。
暑い夏だからこそ、冷たく冷やしたにごり酒、意外といけるような気がします。