「花盛酒造」の酒蔵開放に行ってきました。

３月６日（日）は、岐阜県八百津町にある「花盛酒造」の酒蔵開放に行ってきました。

花盛酒造の酒蔵開放は、３回開催されます。年末１２月２３日にもお伺いしましたが、
今シーズン２回目となります。

今回の目玉は「純米吟醸　山水渡風　しずく（袋吊り自然垂れ）」です。

「山水渡風」は、八百津町「地酒の渡辺屋」が企画し実現したプライベートブランド酒であり、
いつもは「渡辺屋」のみで販売するお酒ですが、
今回の酒蔵開放期間中のみ、花盛酒造で販売しているお酒です。

「しずくとり」というのは、特別な搾り方で袋吊り自然垂れとも呼ばれています。
搾り機を使用しないで、袋にもろみを入れて吊るし、滴り落ちる雫を集めた贅沢なお酒です。

さて、蔵の外では、新酒から熟成酒までお酒の試飲ができます。

また、粕汁や甘酒のサービスもあります。

「酒蔵開放」って・・・いいですよね・・・
来週も週末は、酒蔵開放巡りしょっと・・