今週のお酒は「美濃天狗 しぼりたて生原酒」です。

名称: 「美濃天狗　しぼりたて生原酒」

製造者：林酒造（岐阜県可児市）
原材料名：米・米麹
精米歩合：４５％
アルコール度：１７～１８度
日本酒度：＋１
酸度：１．２
粕歩合：４９％

今週のお酒は「美濃天狗　しぼりたて生原酒」です。
このお酒は、４月１０日（日）に開催された「林酒造　春の大試飲即売会」で購入したお酒です。アルコール度が高めですが、アルコールの高さをあまり感じることなく、味わいのある仕上がりとなっているように感じます。
日本酒は料理と合わせるお酒だと、あらためて感じます。