「山和 蔵元を囲んで楽しむ会」に参加して

９月４日（日）は、宮城県復興応援として「山和　蔵元を囲んで楽しむ会」が開催されたので参加してきました。

「山和」を醸す「山和酒造店」は、宮城県加美郡加美町（かみまち）にあります。
加美町は、宮城県北西部、仙台市から北へ４０ｋｍに位置し、日本有数の穀倉（こくそう）地帯の真ん中に位置しており、地元銘柄は、「わしが圀（くに）」だそうです。

酒質は、インパクトのある無濾過原酒タイプではなく、トータルバランスに優れたお酒を目指すとして、食事に合わせて、杯を重ねて飲んでもらうことを理想の酒としているそうです。

今回、用意されたお酒は、以下の７種類です。

左から
１．山和　純米大吟醸　斗瓶（特別出品）
２．山和　特別純米
３．わしが圀　本醸造うすにごり（地元ブランド、地元販売品）
４．山和　純米吟醸
５．山和　純米大吟醸
６．山和　特別純米中取り原酒（蔵完売品）
７．山和　純米吟醸ひやおろし（写真なし）

開始は１４時からでしたが、蔵元が、台風１２号の影響で新幹線が遅れて、到着が遅くなりました。
到着したら、即、ご挨拶です。

山和酒造店、七代目である専務の伊藤太祐さんです。

伊藤専務が、新しい時代に向けて醸したお酒が「山和」だそうです。

さて、今回の会場は、名駅にある「ひとはし」というお店です。

美味しい日本酒が飲める店として、トレードマークである「杉玉」が、店先に飾ってあったようですが、最近、何者かによって、持ち去られてしまったそうです。誠に切ないことです。

でも、お店は元気です。
本日、用意された料理は、酒のつまみにばっちりでした。

先付
ひとはし自家製寄せ豆腐

前菜
秋鮭カチョカブァロ焼、玉蜀黍の天婦羅、ゴーヤチップス、自家製ロースハム
出汁巻玉子、名古屋コーチン砂肝オイル煮、鰻の肝焼（ピンボケでごめんなさい）

刺身
静岡焼津産　金目鯛
北海道産　秋刀魚
愛知県産　天然鮃

焼物
烏賊のわた焼き

珍味
博多産　ドライ明太子３種盛り

珍味
新銀杏の塩炒り

飯物
大間の本鮪、赤烏賊の炙り、巻物２貫

お酒も料理もとっても満足な会でした。

「日本酒の会」って、素敵ですね。

「ひとはし」の公式ＨＰは以下のとおりです。
http://hitohashi.jp/