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新米新酒23BYの「日本泉 吟醸 無濾過生原酒 ふなくちとり」を楽しみました。

新米新酒23BYである「日本泉 吟醸 無濾過生原酒 ふなくちとり」を入手しましたので、さっそく飲ませていただきました。

名称: 「日本泉 吟醸 無濾過生原酒 ふなくちとり」
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製造者:日本泉酒造(岐阜県岐阜市
原材料名:米・米麹、醸造アルコール
精米歩合:60%
アルコール度:18~19度
日本酒度:+3

「昔ながらの木槽(きふね)でゆっくり、贅沢に搾ったお酒を無濾過、無火入れで、瓶に詰めました。今まで蔵人しか味わえなかった本物の生のお酒です。酵母が生きたフレッシュで味と香りをご堪能ください。」  とありました。
まさに、新酒蔵開放時にいただく、フレッシュでパンチのあるお酒でした。