今週のお酒は「霞しぼり 生酒」です。

名称：「霞しぼり　生酒」

製造者：緑川酒造（新潟県魚沼市）

原材料：米、米麹、醸造アルコール
精米歩合：６０％
アルコール度：１６～１７度

希少な酒米「北陸１２号」で醸し、澱（おり）をからめたしぼりたての生酒です。
とってもやわらかで上品なお酒ですが、けっして控えめでなく、春らしい初々しさがありますね。