「ほうらいせんとチーズを楽しむ会」に参加してきました。

６月２日（土）は、あさくま栄店で「ほうらいせんとチーズを楽しむ会」が開催されたので参加してきました。

用意されたお酒は、以下５種類＋アルファーです。
１．蓬莱泉　純米大吟醸　はつなつの風
２．蓬莱泉　人生感意気（特別本醸造タイプ）
３．明眸　純米吟醸　「眸」
４．蓬莱泉　山廃純米　碌（roku）
５．ほうらいせん　本格みりんでつくった梅酒
＋アルファー　蓬莱泉　純米大吟醸　吟醸工房

この日本酒に合わせたのが、以下の５種類のチーズです。
１．十勝シェーブル熟成　プレーン（日本／北海道）
２．キュレ・ナンテ・オ・ミュスカデ（フランス／ペイ・ドラ・ロワール圏）
３．ケソ・マンチェゴ　9か月熟成（スペイン／カスティーリャ・ラ・マンチャ州）
４．スティルトン（イギリス／ノテンガム州）
５．アイリッシュ・ポーター（アイルランド／リムリック州マック県　ニューカッスル・ウェスト）

会開始時は、日本酒とチーズのそれぞれの説明を聞いた後、各自でそのマリアージュを楽しみます。

ワインとチーズのマリアージュは、よく聞きますが・・・日本酒との相性は？・・・
私の感想は、やはり、チーズが勝ってしまうので、合わせる日本酒の難しさを感じました。
でも、日本酒は様々な味わいがあるので、必ず、チーズとのマリアージュできる日本酒があるように思います。

さて、その後は、「あさくま」さん自慢の料理と日本酒を楽しませていただきました。

〈先付け〉
白胡麻豆腐　じゅんさい　山葵　旨出汁

〈前菜〉
お浸し　サーモン小袖寿司　枝豆　生ハムとルッコラ　ブルーチーズとレーズン

〈造里〉
間八　鮪

〈揚げ物〉
海老と野菜のフリット

〈焼き物〉
熊本産　赤牛ステーキ　バケット

〈デザート〉
フルーツ盛り合わせ

最後は、「あさくま」の創業者からのご挨拶があり、約２時間の会が終了しました。

日本酒とチーズ、なかなか、面白い企画でしたが、ひとつの蔵の日本酒ではなく、様々な蔵の日本酒と合わせると、好奇心は広がる気がします。
日本酒とは、誠に面白いものですね。