「愛知大学 日本酒講座 極上コース」に参加してきました。

６月８日（土）は、「愛知大学　日本酒講座　極上コース」が開催されたので、参加してきました。
今回のテーマは、ずばり、「ブラインド利き酒」です。

同じ蔵元のお酒で、スペック違いを利き酒で当てるというものです。

すなわち、
Ａ：大吟醸　　　　４０％　　山田錦　金賞酒
Ｂ：純米大吟醸　　５０％　　山田錦
Ｃ：純米大吟醸　　５０％　　夢吟香
Ｄ：純米吟醸　６０％　　若水／祭晴れ　無濾過　生　原酒
Ｅ：純米酒　　６０％　　山田錦／若水　無濾過　生　原酒
Ｆ：純米酒　　６０％　　若水／祭晴れ
Ｇ：純米酒　　６０％　　若水　　　　　　燗酒
Ｈ：本醸造　　７０％　　若水／祭晴れ

Ａ～Ｅが、①～⑧のどれに当てはまるかを利き酒して当てるというものです。
さらに、蔵元がどこかというのも当てる、超難関？な利き酒でした。

ただ、米を見ると、夢吟香が入っており、これは、ほとんど愛知県しか使っていないので、
愛知県の蔵元と予想ができます。

また、利き酒は、
Ａ～Ｃが大吟醸
Ｄ～Ｅが無濾過生原酒
Ｅ～Ｈが純米酒、本醸造　とグループ分けして、
グループのお酒をピックアップして、比較すれば、わかりやすいのではないかと思いました。

１８時１０分に開始。

先生が、利き酒の復習講義をしている最中、皆さん、声を出さずに、神経を集中させ、
真剣に利き酒をしていました。

利き酒タイムは１時間です。

その結果は、個人戦と、チーム戦となり、チーム戦の結果は、以下のとおりです。

ＣチームとＥチームが４つの正解でした。
また、蔵元の正解は、「ほしいずみ」こと、丸一酒造であり、
正解チームはありませんでしたが、個人戦では、一人だけ正解がいました。

一方、個人戦ですが・・・
私の結果は、

Ａ：１　（正解５）　×
Ｂ：５　（正解１）　×
Ｃ：６　（正解６）　○
Ｄ：２　（正解２）　○
Ｅ：７　（正解７）　○
Ｆ：３　（正解３）　○
Ｇ：８　（正解８）　○
Ｈ：４　（正解４）　○
山崎合資　（正解　丸一酒造）　×

と、なんと・・・６つも正解がありました・・・
苦手な利き酒で、こんなに正解ができるとは、チョー嬉しいことでした。

また、蔵元は、祭晴れという飯米を使用しているヒントが隠されていたのが、
残念なことでした。

それにしても、丸尾先生の企画力は、素晴らしいものですね。
とても、楽しく勉強になりました。
今度、私の企画でも使ってみたいものです。

さて、正解のお酒の銘柄紹介です。

１：Ｂ　（純米大吟醸　吟宝）

２：Ｄ　（純米吟醸　無濾過　ほしいずみ）

３：Ｆ　（純米酒　獏）

４：Ｈ　（冠勲　本醸造）

５：Ａ　（ほしいずみ　大吟醸　金賞酒）

６：Ｃ　（純米大吟醸　夢吟香）

７：Ｅ　（純米　無濾過　ほしいずみ）

８：Ｇ　（お熱いのがお好き）