「鯨波の会」に参加してきました。

８月１０日（土）は、名古屋、新栄にある「ぽろモームメイドキッチン」さんで「鯨波の会」が
開催されましたので、参加してきました。

用意されたお酒は、以下の７種類です。
１． 純米吟醸　おりがらみ生
２． 純米吟醸　無濾過生
３． 夏吟醸
４． 純米五百万石
５． 純米（火入れ）
６． 純米　ひやおろし
７． 純米吟醸　ひやおろし

ごめんなさい。写真では１本ありません。

会は、酒泉洞堀一の小久保さんと、鯨波こと「恵那醸造」の長瀬さんのあいさつから始まりました。

さて、素敵なお酒に合わせたのは、「ぽろ」さん自慢の料理です。

テーマがありまして、「味噌づくし」料理です。

１．「漬ける」
「豆腐みそ漬け」　　「うずら玉子みそ漬け」　「モッツアェレラチーズみそ漬け」

２．「煮込む」
　「ホルモンどて煮」

３．「ざっと混ぜる」
　　「アジみそのたたき」「まぐろの辛みそ和え」

４．「つけて焼く」
　「とうふ田楽」（写真なし）　「さんま味噌焼き」

５．「混ぜて焼く」
　「みそ玉のきつね焼き」　「しいたけみそチーズ焼き」（写真なし）

６．「包んで焼く」
　「鶏ちゃん焼き」

７．「のせる」
　「岩がきぬた和え」　「野菜スティック」（写真なし）

８． 〆
「皿そば」

料理が、めっちゃ、美味しかった！！！

お酒も料理も最高！
素敵な企画をありがとうございました。
参加できて、嬉しく思います。