「日本酒とワインを楽しむ会」を開催しました。

９月２８日（土）は、とある場所で、「日本酒とワインを楽しむ会」を開催しました。
今回、用意した日本酒とワインは、以下のとおりです。

◎日本酒
１．〈玉柏〉　大吟醸　：山田商店（岐阜県八百津町）
２．〈屋守〉純米中取り無調整 生原酒　：豊島屋酒造（東京都東村山市）
３．〈秋鹿〉　純米吟醸　無ろ過生原酒　：秋鹿酒造（大阪府能勢町）

◎ワイン
１．Pieroth　Blue　Kabinet　２０１１　：ドイツ　Ｎａｈｅ
２．フレデリック・マロ　アルザス　ピノ・ブラン　2009　：フランス　アルザス
３．ド・メーヌ・ド・ラ・クルーズ　サンヴェラン　2011　：フランス　ブルゴーニュ

お酒に合わせた料理は、以下のとおりです。

先付：チーズの盛り合わせ

椀：きのこ仕立て

造り：季節の刺身三種の盛り合わせ

焼物：サーモンパイ包み

蒸し物：小芋・人参・蓮根・インゲンの蟹餡かけ

揚げ物：海老椎茸・海老春巻き

酢の物：白和え

食事：栗・銀杏の炊き込みご飯・赤だし

今回の参加者は１２名。
お酒は、一人当たり３合の計算ですが、ほとんど、残りませんでした。

日本酒とワイン・・・これで３回目の企画となりますが、面白く感じています。
また、企画したいと思います。