日本料理「土方」に行ってきました（ＮＯ．１）

１０月４日（金）は、日本料理「土方」に行ってきました。

昨年の６月まで、名古屋・八田で「京加茂」という京料理のお店をやっていたオーナーが、店を閉め・・・
１年間の修業？の後、今年７月に名古屋・丸の内に日本料理「土方」で再開したお店です。
以前と違い、ご夫婦２人で切り盛りをしているので、一日、８名しか受け入れることができないとのことでした。

素晴らしき料理を紹介します。（写真が下手で申し訳ないのですが・・・）

八寸

高山の松茸です・・・焼き石の上で焼きますが、香りが・・くらくらきます。

ＮＯ．２へ続く