「愛知大学 日本酒講座 極上コース」に参加してきました。

３月１日（土）は、２５年秋季「愛知大学　日本酒講座　極上コース」の第五回目が開催されたので、
参加してきました。
今回のテーマは、「鬼平犯科帳料理再現（冬春編）」でした。

今回も、「鬼平犯科帳」のＤＶＤを見ながらの講義です。熱心に語る丸尾先生です。

用意された日本酒は、以下のとおりです。

鬼平犯科帳料理再現です。

・分葱と木耳の合う物、鱒の味噌漬け（盗賊婚礼）
・田螺と葱の饅（見張りの見張り）　※田螺はバイ貝を代用
・独活の粕漬け（盗賊婚礼）
・田楽（艶婦の毒）（女賊）
・白玉餅（艶婦の毒）（明治の次郎吉）
（　）内は、鬼平犯科帳の題目

軍鶏もつ鍋（明神の次郎吉）（密告）

軍鶏もつ鍋のＤＶＤでのシーンです。

菜飯（艶婦の毒）（女賊）

芋酒もありましたが、写真を撮り忘れました。
「兇賊」のシーンです。

豊島屋の白酒（老盗の夢）
これも写真を撮り忘れたので、口上書のみです。

受講の雰囲気です。
和気あいあいと楽しく日本酒文化を勉強です。

いつも素敵な題材を用意していただける丸尾先生に感謝です。
次回も楽しみです。