「お寿司とワインのマリアージュの会」に参加してきました。

３月７日（土）は、小鳥ワインサロンで「お寿司とワインのマリアージュの会」が開催されたので、
参加してきました。

お寿司に合わせたワインは、以下の５種類です。

① クレマン・ド・ブルゴーニュ　ブリュット　2012
生産者／ドミニク・グリュイエ　　生産地／フランス・ブルゴーニュ地方
　品種／シャルドネ、ピノ・ノワール
② ヴーヴレイ　ブリュット　メトード　トラディショナル　2010
生産者／ドメーヌ・ド・ラ・マニビーエル　　生産地／フランス・ロワール地方
品種／シュナン・ブラン
③ マレノン　ペティラ　ロゼ　2013
生産者／マレノン　　生産地／フランス・コート・デュ・ローヌ地方
　品種／シラー95%　グルナッシュ5%
④ ブルゴーニュ　レ　ペニエール　2011
生産者／シモン・ビーズ　　生産地／フランス・ブルゴーニュ地方
　品種／シャルドネ
⑤ ブルゴーニュ・パストゥグラン　2010
生産者／ミシュェル・ラファルジュ　　生産地／フランス・ブルゴーニュ地方
　品種／ピノ・ノワール、ガメイ

ワインに合わせたお寿司は、以下のとおりです。

１．平目、２．さより

３．スミイカ（写真なし）

４．平貝

５．甘エビ

６．浅蜊

７．いくら　８．うに

９．ズワイガニ

１０．さば　　１１．マグロ

１２．とろ

１３．穴子

誠に美味しくいただきました。
お寿司とワイン、いいですよね。