「覚王山ワインサロン」に参加してきました。

４月２９日（祝）は、「覚王山ワインサロン」に参加してきました。
今回のテーマは、山梨アルプスワインさんの醸造家の方に来ていただき、
「アッサンブラージュ体験」の会です。

赤ワイン用の黒ブドウ品種4種
（メルロ、カベルネ、マスカットベリーA、ブラッククィーン＆アリカント）を
自分でブレンドし、オリジナルワインを作るイベントです。

カップに４種類のワインを用意し、試飲のあと、五感を活かして混ぜていきます。
予め混ぜる割合を自分で決めて、シリンダーで計測しながら作ります。

何通りも作ってみて、自分の好みを探します。
自分の思う通りのものができたら、オリジナルワインの作成です。

最後にコルクをして完成です。

私が作ったオリジナルワインです。
カベルネ５０％、メルロ３５％、マスカットベリーA　５％にしてみました。
あれっ？？　　合計すると、９０％・・・
メルロ４５％の間違いした。

誠に楽しい企画でした。
オリジナルワイン、持ち込みワイン会があったら、持っていこうかな・・・
次回は、白ワインとのことなので、また、参加したいですね。